10分で作る豚肉と漬物の【絶品まかない】ご飯にもお酒にも／Wakiyaのまかない

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地味な見た目ですが、衝撃的に美味しい一品です。豚バラの脂と野沢菜の発酵食品特有のうま味、薬味の香りが相性抜群。合わせ調味料と材料をよく混ぜ合わせることがポイントです。味がなじんでまろやかに仕上がります。チーズや大葉はお好みでプラスしてください。無くても十分美味しくできます！
#時短レシピ #豚バラ #脇屋友詞

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今回使用したマルホン胡麻油
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時短簡単！豚肉と漬物の蒸し物

《材料》
豚バラスライス 100g
野沢菜漬け 10~15g（塩分によって調整）
ねぎ 5cmくらい
にんにく 1片
しょうが 1片
スライスチーズ　1枚（あればお好みで）
大葉 　　2枚（あればお好みで）

《調味料》
醤油 大2
スープ 大2（チキンスープのもとを表示通りに溶く）
ごま油 大2
砂糖 小1/2
胡椒 少々
片栗粉 ふたつまみ
唐辛子 辛めが好きな方はお好みでプラス

《作り方》
１．材料の準備
ねぎは細切り、生姜とにんにくは薄切りにする。
野沢菜は1~1.5cm長さに切る。
※味を見て塩気が強い場合は細かめに切る。
豚肉は一口大に切る。

２．ボウルに醤油、砂糖、スープ、胡椒、ごま油を入れて合わせ、豚バラを入れてなじませる。薬味と漬物も加えてよく混ぜ合わせる。
※唐辛子を少し刻んで入れてもピリ辛で美味しいです
片栗粉を加えて混ぜ、平らな皿（※）に広げ、スライスチーズをちぎってのせる。※蒸し器に入るサイズ

３．湯気の十分に上がった蒸し器に入れて約7分蒸す。

４．仕上げに大葉をちぎって完成！