【簡単おつまみ】ゆず大根のレシピ

季節を感じるおつまみ
ゆず大根のご紹介です。

箸休めにもピッタリです!

◎材料
大根・・・1/4本
柚子・・・1個
塩昆布・・・3g
砂糖・・・大さじ1
赤唐辛子・・・ひとつまみ
酢・・・小さじ1

◎手順
①大根を少し厚めに銀杏切りにする。柚子は半分は絞り、もう半分は輪切りにする。
②タッパーに①と酢、砂糖、赤唐辛子、塩昆布を加えよく揉む。
③冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませて完成。

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