塩サーモンが旨すぎたので熱々ご飯に乗せたら悶絶した絶品丼レシピ

塩サーモンが旨すぎたので熱々ご飯に乗せたら悶絶した絶品丼レシピ

今回は、スーパーで買える人気の高いお刺身をサーモンを使って凄く美味しい塩サーモン和えを

熱々ご飯に乗せで丼にしちゃいました
これがまた絶品で！ごっつ旨いのよ〜

丼カチ盛り一杯ぐらいやったら
ペロリといけちゃうよ
風味よく味わい深い塩サーモン和えなので！
是非一度よろしく〜

それでは、さっそく
塩サーモン丼 作り方
紹介させて頂きます

【材料】

サーモン 生食用100g

塩 サーモンの重量の1%

ごま油 大さじ1

煎り胡麻 大さじ1

塩昆布 大さじ1

刻みネギ 適量

卵 1個

ご飯 適量

※パックに記載されているサーモン重量を確認して
今回はサーモンの重量が大事
サーモンを美味しくするために
サーモンの重量の1%の塩を用意してください
サーモン100gなので塩1%

【作り方】

①サーモンを細切りにしたら、塩を加え混ぜ合わせ20分ほど冷蔵庫で馴染ませる

②卵は卵黄と卵白に分ける！

③ボウルに卵白・ごま油・煎り胡麻・刻み葱・塩昆布を入れ混ぜ合わせる

④サーモンに塩が馴染んだら！余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取る！

⑤④を③に入れサッと混ぜ合わせる

⑥ご飯の上から⑤を乗せ真ん中に卵黄をトッピング

はい！できあがり〜
サーモンを塩漬けにする事で旨味が凝縮して
凄く美味しくなります。

勿論、塩サーモンをそのまま食べても美味しい！
熱々ご飯との相性も抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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