【基本のイタリアンプリン】味わい濃厚！やみつきになるおいしさ♪｜macaroni（マカロニ）

【基本のイタリアンプリン】味わい濃厚！やみつきになるおいしさ♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「基本のイタリアンプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します👩‍🍳
クリーミーで固めな食感のイタリアンプリンを作りました🍮
チーズケーキのような濃厚な味わいと、程よい固さでしっとりとした食感は、
やみつきになるおいしさです🤤
大きなプリンを切り分けて大人数で食べるのも楽しいですよ😊
ほろ苦いカラメルをたっぷり絡めてお召し上がり下さい♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/87373

■調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)
・卵：3個
・クリームチーズ：100g
・牛乳：200cc
・グラニュー糖：60g
・バニラオイル：適量
カラメルソース
・グラニュー糖：40g
・水：小さじ2杯
・熱湯：小さじ2杯

■下ごしらえ
・オーブンは150度に予熱します。
・牛乳はレンジ600Wで1分加熱します。

■作り方
1. カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を加えて加熱します。茶色く色付いたら熱湯を加えて型に流し入れ、粗熱をとります。
2. プリン液を作ります。ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてさらによく混ぜます。
3. 卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4. 牛乳、バニラオイルを加えて混ぜたら、濾し器でこしながら、1の型に流し入れます。
5. 天板に置き、たっぷりの熱湯を流し込んだら、150度に予熱したオーブンで50〜60分湯煎焼きにします。※焼き色がつきそうになったら、アルミホイルを被せてくださいね。
6. オーブンから取り出したら粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。型から外し、器に盛り付けたら完成です。

■コツ・ポイント
・カラメルソースの仕上げに熱湯を加える際、跳ねることがあるので火傷に気をつけてください。
・加熱時間は様子を見て調節してくださいね。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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