簡単！おいしいステーキの焼き方～フライパン編～ / EASY! Cook Steak In A Frying Pan

簡単！おいしいステーキの焼き方～フライパン編～ / EASY! Cook Steak In A Frying Pan

*ENGLISH BELOW*

フライパンを使用した美味しいステーキの焼き方をご紹介します！
How to cook a delicious steak using a frying pan!

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【作り方】
①お肉が収縮しないよう丁寧に筋切をします。
②適量の塩で下味を軽くつけます。
③フライパンを中火で温めオリーブオイルをひきます。
④焼き色を確認しながら中火で3-4分焼きます。
⑤焼いてる最中に出た脂はふき取ります。
⑥側面も色が付くまで焼きます。
⑦アルミホイルにくるみ5分程度休ませます。
⑧バター、オリーブオイルを温め、弱火から中火で再度熱を加えます。
⑨最後にコショウをふって完成！

[DIRECTIONS]
① Carefully remove the tendons so the meat doesn’t shrink.
② Lightly season the meat with some salt.
③ Heat olive oil in a frying pan over medium heat.
④ Cook on medium heat for about 3-4 mins. while checking the color.
⑤ Wipe off the fat that comes out during cooking.
⑥ Cook until both sides develop color.
⑦ Wrap it in aluminum foil and let it rest for about 5 mins.
⑧ Heat the butter and olive oil over low to medium heat.
⑨ Finally, season with pepper, and you’re done!

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