Close Menu
    Chicken potato recipes 鶏肉×じゃがいもレシピ

    イタリア料理【初級編】にんにくポテト|この季節になると必ず作りたくなる絶品惣菜



    イタリア料理【初級編】にんにくポテト|この季節になると必ず作りたくなる絶品惣菜

    イタリアのやみつきローストポテト👨‍🍳肉料理の最高の付け合わせでもありおつまみで食べても最高な料理です🥔

    材料　
    新じゃが　3個(※1個約120g)
    ニンニク　2かけ
    ローズマリー　4本　　
    バター　20g　
    EXオリーブオイル　大2　
    塩　適量
    黒胡椒　適量　

    作り方
    ① 2.5%の塩を加えたジャガイモを加え火にかけ沸騰前のまで持っていき約30分加熱する。
    ②竹くしがすっと入ったらざるにあげ粗熱をとっておく。
    ③フライパンに皮付きで潰したニンニクとローズマリーバターとEXオリーブオイルを加え弱火にかけ香りを立たせ食べやすい大きさに切ったジャガイモを加え強火にし、焼き色をつけ塩コショウで調味し完成です。

    【チャプター】
    0:00 材料紹介
    1:13 じゃがいもの下茹で
    3:47 材料カット
    5:07 火入れ開始
    8:05 完成実食・オススメの組み合わせ

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    ◆今日のおすすめ食材◆
    アイコノEXオリーブオイル　https://amzn.to/3rb4Aia
    マリッチャ 黒コショウ　https://amzn.to/3smizkj
    クリスマス島の塩　https://amzn.to/3KDkURa

    ◆ファビオ愛用機材◆
    ダクタイルフライパン　https://a.r10.to/hyCjPv
    コショウミル　https://amzn.to/3KremV2
    シリコンスプーン　https://amzn.to/3KAonjc
    ジオプロダクト片手鍋　https://amzn.to/37283cc

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    🍽本日使用しているお皿はコチラ🍽
    https://twoodworks.official.ec/items/43189980

    アーティスト 船木 智仁さんの作品
    https://tomohito-woodworks.studio.site/

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    📚ファビオのレシピ本📚
    【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
    →　https://amzn.to/2SM2SG8
    「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」

    【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
    →　https://amzn.to/3n7aQ8b
    「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」

    【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！
    →　https://amzn.to/3qiv0hw
    「火入れを極めるファビオの肉料理」

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    ◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101
    ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/

    ⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎
    fabi030016@gmail.com
    【※送信前に必ずお読みください】
    ①内容は担当者から返信させて頂きます。
    ②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    #鶏肉と合わせると最高 #やみつきポテト #ジャーマンポテト

    View 20 Comments

    20件のコメント

    5. @ponjifiogi on

      昨日ステーキの付け合わせに作ってみたけど、めちゃめちゃ美味しかった‼️リピート決定レシピに加わるの間違いなしです❗️😋　細かい説明とかもかなり勉強になります💗

    6. @まさお-e1h on

      ぜひ、作ってみたいです。
      ところで、一緒にローストしたにんにくは香り付けだけて食べないのですかね？

    8. @maki5663 on

      新じゃがいも余っていたので、ポテサラ行きにしようかと思ったけど、ローストポテト作ってみました。めっちゃ美味しいです😁👍ワインとも相性良いですね。

    9. @クリリン-b3k on

      いつも拝見し応援しています。ファビオさんの説明は舌に響くので作りたくなりますね。ローズマリーとニンニクをオリーブで漬けた鶏肉がおいしいので、合いますよね。ジャガイモ料理でよく作るのは20年前くらいに見よう見まねでフランス風グラタンを作ってみたらとても作り方ちがうけど美味しかった、gratin dauphinoisですね。日本でもはやったら作りやすいしグラタン概念ひっくり返るくらい美味しいのにな。

    11. @松田圭-t5e on

      この料理真似して作りました!シンプルですが見た目以上に美味しくて、息子の一番の好物になりました!

    12. @木村正彦-t8l on

      🥔🥔🥔新じゃが🥔🥔🥔甘くて美味しいですネ
      🍳🍳🍳作らせて頂きました🍳🍳🍳
      もう少しで10万人＼(^^)／

    18. @miko5801 on

      ホクホクしてとても美味しかったです❤
      よく作るじゃがいも料理は、ポテトサラダ、ポトフ、ジャーマンポテトです。

    20. @山田純也-g3s on

      ファビオさんにお聞きしたいのですが、お使いの塩です。
      フルールドセルでは塩辛くなりますか？
      日本の美味しい塩の方が良いのでしょうか？
      ファビオさんのご意見をお聞きしたいです。