リンゴのコンポート ブラックベリーソース【無添加本格レシピ！特選男の料理】
今更ですが、これは2020年のクリスマスに作ったディナーですｗ
柳田先生からリンゴがたくさん届いたので、それを使ってコンポートにし、釣り小屋さんの奥様から頂いたブラックベリーでソースを作ってみました。
コンポートのシロップでゼリーを作ってそれも添え、チョット盛り付けは悪くなっちゃいましたが、とても美味しいクリスマスデザートになりました。
ついでに彩りにプチトマトをコンポートのシロップでコンポートｗ
これもまた甘酸っぱくてアクセントの有るトッピングとなりました。
【材料（二人分）】
リンゴ＝1個
砂糖＝100g
白ワイン＝500cc
水＝200cc
バニラビーンズ＝5cm
粉ゼラチン＝10ｇ
赤ワイン＝150cc
ブラックベリー＝適量
プチトマト＝2個
バニラアイス＝適量
ホイップした生クリーム＝適量
0:00 リンゴの皮を剥く
0:24 リンゴの種をくりぬく
0:46 シロップを用意する
1:08 バニラの鞘を縦に裂いて中のビーンズを出す
1:32 リンゴを入れて弱火で30分煮る
1:59 30分煮て冷ましたら冷蔵庫で1日冷やす
2:08 コンポートのシロップでゼリーを作る
2:41 プチトマトのコンポートを作る
3:21 ブラックベリーソースを作る
3:59 盛り付け
4:44 出来上がり
わださんのチャンネル
https://www.youtube.com/user/katsumiwada01
釣り小屋さんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCpMu_wI7lWhc7_eTTWAVj1A
終了画面のイラストはコボさんの作品です
https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw
#リンゴのコンポート
#プチトマトのコンポート
#ブラックベリーソース
#クリスマスデザート
17件のコメント
またオシャレなもの作ってますねぇ！！(゜ロ゜ノ)ノ
リンゴは皮ごと丸かじり・・・オシャレじゃないなぁ( ;´･ω･`)
声がない
ああ あの声がない
でもおいしそうだからいっか！ 私はどうしてもリンゴを煮るときレモンを加えてしまいます
バニラ味の方が絶対うまいよね
あぁ〜 めっちゃ美味しそうですぅ〜😍😍😍😋😋😋✨💕💖❤️❤️❤️
え～‼😻妻の、ブラックべリ～が（ ＾ω＾）・・・うちの垣根の・・・
こんなに素敵な💗調理材料にして頂き、光栄で～す‼
まあ、特選さんの腕に掛かれば、見事なディナーに大変身💛💛💛良いですね～‼
今年も、沢山採れると思いますので、是非また遊びに来てくださいネ！
※私のチャンネルご紹介まで・・・大感謝です！
３月のエックスデー（ ＾ω＾）・・・わださんと、相談しましょう💗
美味しい紅茶と飲みたい❗っていうか寝てください(*^^*)
メッチャ美味しそう！！
これ絶対美味いやつですね！！
金箔散らした瞬間、クリスマスからお正月になった‼️🤣
洒落てますね〜お見事です。👍
アイスクリームを手の温度で、、、なるほどです。😄
またまたオシャレなデザートを✨
ゼリーにバニラに…たまらんですねぇ😄
食後にちょうどいい量ですw
リンゴは手に入りやすいので一度作ってみたいと思います！！
ソースのかけ方がおしゃれです！！
Wow looks yummy
あらあらめちゃんこお洒落❗
リンゴのポテンシャルは高いですね✨
手間がかかっている分、美味しいんでしょうネ～(*´▽｀*)
甘〜い。感じで美味しそうです😅
料理は芸術ですね👍
デザートとか甘味系はほぼ食べないので、キャンプ用品の動画のように未知の世界ですが、勉強になります✏️📖。バニラビーンズとか、こういう風に使うんですね…🧐
スィーツの豪華なひと皿でした～ヽ(´▽｀)/
プチトマトのコンポートヵヮュィです♡
食べたいけど面倒なのでリンゴ丸かじりしてしまいます、たぶん(笑)西で特選カフェオープンしてください！
めっさ手抜きして桃の缶詰‼
わはは‼‼