【第１弾：昆布とナッツの甘辛チップス】北海道ぎょれんプレゼンツ佐藤麻美の飲まさる逸品

【第１弾：昆布とナッツの甘辛チップス】北海道ぎょれんプレゼンツ佐藤麻美の飲まさる逸品

【昆布とナッツの甘辛チップス】
甘じょっぱさの中に鷹の爪の辛味がクセになるおつまみチップス♪
だし昆布でササっと作れる“飲まさる逸品” をお酒のおつまみにどうぞ。

■材料（2名分）
・だし昆布…30 cm2枚
・ミックスナッツ…20ｇ
・鷹の爪（輪切り）…適量
・はちみつ…大さじ 1
・しょう油…小さじ１
・サラダ油…大さじ１

■手順
①だし昆布は固く絞ったふきんで表面をさっとふき、2cm幅にカットする、ミックスナッツは粗めに刻んでおく、ボウルに蜂蜜としょう油を入れ混ぜておく
②フライパンに油とだし昆布を加え火をつける、途中裏返しながら 弱火で焦げないようにじっくり加熱する
＊油が高温になると焦げて苦みが出るので、弱火でじっくり加熱する
③だし昆布の表面がぷくっと膨らんできたら鷹の爪、ミックスナッツを加え香ばしく炒める
＊ミックスナッツもしっかり炒めることで香ばしく仕上がる
④火を止めてペーパーで余分な油をふき取り、ハチミツ醤油をかけて更に加熱して全体に絡める
＊余分な油をふきとることで味が絡みやすくなる

レシピは北海道ぎょれんYoutubeチャンネルでも公開中！
「昆布とナッツの甘辛チップス」→【 https://youtu.be/EpPJZSqXIkg 】

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