【vegan・グルテンフリー】アンチエイジング食材を使った、米粉シュトーレン（発酵なし）　薬膳

【vegan・グルテンフリー】アンチエイジング食材を使った、米粉シュトーレン（発酵なし）　薬膳

アンチエイジングに効果的な食材を使った、和のシュトーレンです。

東洋医学で「腎」は老化に関係します。
黒豆、栗、くるみは「腎」を助け、若々しさを保つおすすめ食材です。

また小豆はむくみに効果的です

【黒豆　薬膳】
・水、血の巡りをよくする　
（むくみ、関節痛、月経不順など）　　　　
・老化予防
・解毒

【栗　薬膳】
・足腰のだるさ　
・老化予防
・胃腸を丈夫にする
・血の巡りをよくする

【くるみ　薬膳】
・老化予防（膝、腰）
・肌を潤す
・慢性の咳、喘息
・便秘

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【再生リスト】

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【材料】
●蒸し小豆、蒸し黒豆、くるみ、栗、みかんピール　合計　90ｇ
（煮豆の場合、煮汁を切ります、栗は甘栗でも、みかんピールの代わりにオレンジピールでもOKです）
豆腐　80ｇ
油　20ｇ
黒糖　25ｇ
■米粉　80ｇ
■きなこ　20ｇ
■塩　少々
■シナモン　3振りくらい
■ベーキングパウダー　4ｇ

1.くるみ、栗は粗切りにして●を混ぜます
2.ボールに豆腐を入れて、泡だて器で混ぜます
3.2に油、黒糖を入れて混ぜます
4.3に■を入れ、混ぜます
5.4に1を入れて、混ぜます
6.20cm×15cmくらいに広げます
7.少しずらした2つ折りにして、形を整えます
8.オーブンで、170℃20－25分焼きます
9.焼きあがったら温かいうちに、分量外の油を表、裏に塗ります
10.きなこ適量をふるい、裏、表にたっぷりまぶします
きなこにてんさい糖を混ぜてもOKです
11.ラップに包みます
12.翌日、きなこをふるいます
カットして食べてください

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