[第七弾]1786式脳みそがバグる豚角煮の作り方教えます

[第七弾]1786式脳みそがバグる豚角煮の作り方教えます

[第七弾]
今回は豚角煮を作りました。
ローストビーフの作った人同じ日に作っていたので服装が同じですがあしからず。
完成まで３０時間ほどかかりますが、根気のある人作ってみて下さい。
私は脂身のプルプルが嫌いでしっとりホロホロの角煮が好きなので沸騰させていません。詳しくは谷やんさんのチャンネルの角煮をご覧ください。
普段目分量で料理をしているため分量は不明ですが視聴者様から依頼がありまして材料を参考までに紹介します。以下材料です。

[本体軍]
豚バラブロック:1kg
チンゲン菜:好きなだけ
ゆで卵:好きなだけ(今回は6個)

[下茹で軍]
水:豚肉が浸かるくらい
酒:100cc
ネギの青い所:1束分
生姜スライス:4枚くらい

[本煮込み軍]
水:豚肉が浸かるくらい
酒:70cc
醤油:50cc
味の素:小さじ1
砂糖:大さじ3弱(好みです)
オイスターソース:小さじ1
(においが気になれば生姜スライス)

あくまでも参考です。好きなものを好きなだけ入れて自分の美味しいと思うものを作って下さい！！