【極 麺 道】第 17 弾 中華三昧広東風醤油❇ 横浜発祥サンマー麺‼️

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◆【極 麺 道】(きわめんどう)
袋麺を極める

第17回　中華三昧広東風醤油　横浜発祥サンマー麺❗

▼今日のメニュー

【サンマー麺】

〈材料〉
・中華三昧広東風醤油　1袋
・豚こま　適量
・ミックス野菜　適量
・キクラゲ　適量
・水　450ml

(調味料)
・炒め油、ごま油　大さじ1杯

(作り方)
フライパンにごま油大さじ1杯、豚コマ、ミックス野菜、水で戻して細かく切ったキクラゲを炒めます。軽く炒めたら水450ml入れ粉末スープの素液体スープの素入れ温めます。
別の鍋で麺を茹でます。
沸騰したらどんぶりにスープを少し残して注ぎ麺が茹で上がったら湯切りした麺をスープと絡めます。
残りのスープと野菜は大さじ1杯の水溶き片栗粉
入れとろみをつけます。
とろみがついたらラーメンの上にトッピングしたら完成です。

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