かつおのカツ カレータルタル
市販のかつおのたたきにパン粉をつけて、からっと揚げるとヒレ肉のような食感に！
カレー味のタルタルソースともよくマッチして、いつもとは違った味を楽しめます。
かつおのたたきは高たんぱく低カロリーで、血液サラサラ効果や美肌効果が期待できる成分も豊富。
女性にうれしい一品です。
かつおのカツ カレータルタル
材料（2人分）
かつおのたたき……１本
塩、こしょう、ガーリックパウダー……各少々
卵……1個
小麦粉……適量
パン粉……適量
A
ゆで卵……1個
ガリ……15g
パセリ……1枝
マヨネーズ……大さじ3
カレー粉……小さじ1/8
砂糖……小さじ1/2
塩、こしょう……各少々
作り方
１．かつおは全体に塩、ガーリックパウダー、こしょうをふる。
２．１に小麦粉、卵、パン粉を順につけ、180℃の油でからっと揚げる。
Point! 刺身用なので中まで火が通らなくても大丈夫！
３．パセリ、ガリ、ゆで卵はみじん切りにする。ボウルにAをすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
４．２をスライスし、３のタルタルソースを添えれば出来上がり！
レシピ / もりたとしこ
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