272）ベーコンのクリームスパゲッティ（生クリームは使ってないけど）

272）ベーコンのクリームスパゲッティ（生クリームは使ってないけど）

本当は、ほうれん草のような葉野菜を使いたかったが、時間も材料もないのでパパッと。生クリームの代用でホワイトソースでもっとスープパスタのようなにしたかったが、牛乳も足らず。そんなこともあって、卵を入れないカルボナーラ（とくにレトルトの）になってしまったよ。

まったく参考にはならないかも。

【ベーコンのクリームスパゲッティ】（１人分）
1.8㎜のスパゲッティ：120g
バター：小さじ２
小麦粉：小さじ２
牛乳：150cc
ニンニク：１片
ベーコン：50g
オリーブオイル：大さじ２
塩：大さじ１強（スパゲッティを茹でるとき用）
白ワイン：大さじ２
粉チーズ：お好みで（ペコリーノロマーノを削った）
黒胡椒：お好みで
仕上げのオリーブオイル：小さじ１

www.youtube.com/@johnnygohan60notenarai

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