これ1枚98円です。豆腐とは思えないほど肉肉しい、本当に美味しい豆腐ハンバーグの作り方
【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】レベル２
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】（大き目のが２個できます）
玉葱 100g
バター 10g
絹豆腐 150g
牛豚合挽き肉 150g
卵 一個
パン粉 大さじ5
コンソメ 小さじ2/3
塩 一つまみ
ナツメグ 5振り
黒胡椒 適量
サラダ油 小さじ２
水 大さじ３
＝ソース＝
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
味の素 6振り
にんにく 1片
★味変で粒マスタード
玉葱みじん切り100gとバター10gを600w2分30秒チンし粗熱を取る
水気を切った絹豆腐150g、合挽き肉150g、卵一個、パン粉大さじ5、コンソメ小さじ2/3、塩、ナツメグ5振り、黒胡椒、先ほどの玉葱を混ぜ成型するサラダ油で両面焼き、水を入れ蒸し焼きにし皿に盛る醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、味の素6振り、おろしにんにく1片を煮詰めかけ完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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43件のコメント
家に絹がなく木綿があったので木綿豆腐で代用しました
とてもおいしかったです！！！
これやばい、食べないと損するレベル！
今まで試した中でダントツでうまい‼️
マジで他の人試した方いいこれ！
自分この終わった後のみんなで食べてるの見るの好きです😊それで酒飲めます笑
難しいめっちゃ崩れたパン粉もっとかな？
今、作りました。
美味しかったです。ミンチを、鳥ミンチでしました。タレがサイコー！！
アプリをダウンロードしたので便利です。リュージさん、ありがとうございます。
このソース最高！デミグラスより断然好きになりました。
豆腐ハンバーグ作ろうと思って検索したあとにあ、リュウジの豆腐ハンバーグあるかな？と探すとあるから助かる
豆腐ハンバーグ、超美味しかったぁぁあ！！
最近はこのレシピの豆腐なしで普通のハンバーグ作ってるんですが、それでもめっちゃめちゃ美味しいです😢コクがあって肉汁じゅわーで柔らかくて。自分が美味しいハンバーグを作れる主婦になれるとは思わなかった。リュウジさんに感謝してます。
Ixyさんから来ました！打ちウキウキcookingスタート🎉😊
3:27
1年前の動画なのに
「ひき肉です！」とイントネーション同じやん
2倍の量で作ったんですが、片面を焼く時間が不足していたのか、ひっくり返すときに崩れてしまいました。
あとは、崩れたところから油や水が出まくって大変なことになりました。
ソースも煮詰めすぎて少し辛かったです。
ただ、豆腐感は確かに感じなかったです。
ヘルシーでコスパの良い料理なので、いつかリベンジ果たします。
レシピ通りに作ってるはずなのに、生地がゆるくてひっくり返すと溶岩のように崩れたww
でも家族が美味しい美味しい食べてくれたから嬉しい😂
備蓄で大豆ミート大量備蓄しています。食糧危機の実感がない人が殆どの中申し訳無いのですが、美味しいレシピを教えて頂けないでしょうか😅
豚ひき肉とピーマン刻んでいれて月1.2で食べてます😆
至高すぎてこれ以外のハンバーグ作れなくなりました😂
豆腐を感じないし肉感あるのに重くなくてふわふわ🥰
おまけに安い、アレンジしやすいたまにこの種で肉団子も作ってます最高です！
この間大根と豚バラ美味しかったです!以外にオイスターソースも入れたら行けますね頑張って下さい
楽しみにしてます
たつやさんカッコいい
めちゃくちゃカンタンにめちゃくちゃ美味しく作れた〜！料理嫌いだったけどリュウジさんのレシピなら、作ろうって思える不思議。ありがとうリュウジさん大好き！！！😆💕
柔らかくふわふわのハンバーグ、美味しかった🎉🎉
赤ワインでソースを作ろうとしたけど、止めてリュウジさんのレシピ通り作った自分を褒めたい😂
ソースも簡単で美味すぎ優勝です🏆😋
今日豆腐ハンバーグなのでこれ作りました〜！豚ひき肉でちょっとパサパサするかと思ってマヨネーズも追加しましたがふわふわに仕上がりました😊
リユウジサンこんにちわ。今リユウジサンの作るお料理見ています今日の昼食わルーミックでミートソースを作ってミートソースパスタを作りました。パスタわ家族皆んな大好きで明日の昼食わリユウジサンの作る、焼きスパゲッティを作ります。材料わ昨日買ってきました。いかにスパゲティ好きかお分かりでしょう。美味しく出来るといいのですが？どんな味がするのか楽しみです。リユジサンよく、頑張りますね。感動しました。
玉ねぎのみじん切りの最後のところが、痒いところに手が届くというかホントに毎回迷ってたやつです！！ブラボー👏🎉
ママハンバーグ食べたい～と言われて、重い腰を上げるまえにリュウジさんの動画からパワーを貰って頑張るわたしです😊
タツヤさん、リュウジさんのお気に入りだね＾＾
家が肉を食べない主義なので助かります。明日の晩御飯にしようと思います。
3:29 ひき肉でーす/
3:28
挽(び)き肉です！
いいいいま作ってるなーう❤
明日すぐ作ります~。
このチャンネル最高~❗👍🥰
これからずっと見ます😊応援してます❗💓
先生の玉ねぎのみじん切り，カッコいい！自分ですると途中で大きさが変わってる😅？作ってみたいですね。😊
料理🥘作っている時に先生は、お酒🍶を飲んでおられますが、体調を崩されませんように祈ってます。
ソースをかけた時の叫び声がちいかわのウサギの叫び声だった😄
ひじきごはんのお供に食べました！
夫が美味しい美味しい…と大二つ食べてくれました🥰
美味しいレシピをありがとうございます！また作ります！
チューブ型のバターで、目分量でいれたら多分多すぎたんだろうけど…結構やわかった。ただ味は激ウマ。再挑戦しよう!!
生地柔らか過ぎて大破したw
今作って食べてます。めちゃくちゃ美味しい…！ありがとうございます！
柔らかすぎてハンバーグが崩れちゃったので、次はよく冷やして作ります！
たった今、ハンバーグ作って食べて感動です🤩ふわふわでめっちゃ美味しかったです❤
ありがとうございます☘️
これ、冷凍しても大丈夫かしら、、？
昨夜、旦那様にお作りしたところ、「豆腐とは思えない！お肉じゃん！」と動画タイトル通りの大絶賛でした♡♡
お肉感もありながら、お豆腐のフワフワ感もあり、両者のいいとこ取りハンバーグです︎ ✧
生地柔らかそうなので、大きさ半分で焼いた方が良いかと思ったのですがどうですかね？
豆腐ハンバーグだけど、本当に美味しかったです。
バターの風味すごく良くて、パートナーの大満足😊
至高シリーズも参考にさせてもらって助かってます❤
りゅーじさんいつもありがとうございます♪
普通にハンバーグとしてもめちゃくちゃ美味しくてたまに作るんですが、先日このタネにキャベツのみじんぎり入れてキャベツメンチ作ったらマジで美味しかったです！！！
ぜひ！！
絹豆腐の水を切るのが意外と難しいです。良い方法がありましたら教えて下さい。