【12kgやせた管理栄養士考案】ぷるツヤ♡水晶鶏ユッケ #shrots #簡単レシピ

🔸材料（2人前）🔸

・鶏むね肉（皮なし）　１枚
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・片栗粉　　　　　　　小さじ2
・長ねぎ　　　　　　　30 g
・ブロッコリースプラウト　適量

A
・しょうゆ　　　　　　小さじ2
・おろししょうご　　　1片分
・きび砂糖　　　　　　小さじ1/3
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・いりごま　　　　　　小さじ1

🔸作り方🔸

①
ポリ袋に鶏むね肉（皮なし）と塩を入れてよくもみこんだら5分おく。
長ねぎは、みじん切りにする。

②
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶす。沸騰したお湯に鶏肉を入れて5分弱火で加熱する。火が通ったら、冷水に入れて冷ます。

③
耐熱ボウルに長ねぎを入れて、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。A を加えてよく混ぜる。そこへ、水気を切った鶏肉を加えて、和える。

④
盛り付けて、ブロッコリースプラウトと卵黄を添える。

🔸Point🔸

・鶏肉に火が通っていなかった場合は、追加で加熱して様子を見てください。

・味が薄い場合は、追加で塩を加えて調整してください。

🔸代用食材🔸

　・鶏むね肉
　　→鶏もも肉、ささみ

　・長ねぎ
　　→小ねぎ

　・ブロッコリースプラウト
　　→かいわれ大根

　・しょうが
　　→にんにく、わさび