【家計お助けレシピ後編】野菜メインの副菜【６品】

【家計お助けレシピ後編】野菜メインの副菜【６品】

〈レシピはこちら☟〉

✳︎✳︎✳︎ごま香るピリッとサラダ✳︎✳︎✳︎
水菜
豆苗
きゅうり
トマト
ごま油　　　　　小さじ１
酢　　　　　　　小さじ２
醤油　　　　　　小さじ１
コチュジャン　　お好み
甜菜糖　　　　　小さじ1/2（砂糖でもOK）
すりごま　　　　大さじ１

✳︎✳︎✳︎水菜と豆苗のスープ✳︎✳︎✳︎
ミートボールを
茹でたお湯　　　600cc
水菜
豆苗
塩　　　　　　　小さじ２
こしょう　　　　少々
野菜だし　　　　小さじ２（コンソメでもOK）

※水で作る場合
水600ccに対して野菜だし大さじ１
塩・こしょう 少々で味をみながら調整してください。

✳︎✳︎✳︎たたききゅうり✳︎✳︎✳︎
きゅうり　　　　２本
酢　　　　　　　大さじ1/2
めんつゆ　　　　小さじ２
ごま油　　　　　小さじ１
ごま　　　　　　お好み
アガペシロップ　少々（はちみつや砂糖でもOK)

✳︎✳︎✳︎もやし和え✳︎✳︎✳︎
もやし　　　　　2/3袋
きゅうり 　　　 1/2本
鶏ガラだし　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　少々
ごま油　　　　　小さじ１
にんにく　　　　少々
白胡麻　　　　　お好み

もやしは500w1分20秒かける

✳︎✳︎✳︎トマトのピクルス✳︎✳︎✳︎
トマト　　　　　約１５個
酢　　　　　　　大さじ１
甜菜糖　　　　　小さじ２ (砂糖でもOK)
オリーブオイル　小さじ１
水　　　　　　　大さじ１

トマトの湯むきは沸騰したお湯に10秒→冷水

✳︎✳︎✳︎豚肉パリパリサラダ✳︎✳︎✳︎
豚細切れ　　　　110g
塩　　　　　　　少々
酒　　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　　　大さじ1/2
米油　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　少々
水菜

0:00　オープニング
0:26　ごま香るピリッとサラダ
1:25　水菜と豆苗のスープ
2:12　たたききゅうり
2:52　もやし和え
3:39　トマトのピクルス
4:23　豚肉パリパリサラダ
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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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