マンネリしない！作り置きアレンジの和食献立【５日分レシピ】
▼チャンネル登録まだの方は登録お願いします😊
▼公式ラインはこちら
https://kli.jp/f/XccL/
公式LINEでは〝日本料理×おうち起業〟オンラインスクールのご案内🔪
特典や無料セミナー＆プレゼントなども盛りだくさん！
他にも無料の個別相談を
公式LINEで受け付けています📍
お気軽にご相談ください。
======================【自己紹介】=====================
初めまして竹中聰子です。
こちらのチャンネルでは
和食の知恵で暮らしを楽しむ🌸
______________________________
そんな時間をお届けしています。
＼台所から自分をプロデュースしよう／
日本料理で自分らしい生き方を手に入れる📍
🍀料理教室を開業する
🙋♀️シマさんみたいな出張料理人になる
🍀地域の食の〝伝え手〟になる
🙋♀️動画やメディアで食を発信する
🍀和食を自己ブランディングに取り入れる
🙋♀️海外で和食を伝える
🍀食で町づくりに参加する
🙋♀️生産者と一緒に商品開発する
🍀ベジタリアンやヴィーガンレシピを開発する…etc.
そんな女性が増えてくれたらいいなと思っています。
✨台所はとってもクリエイティブ🔪
料理を通じて、おうちで出来ることは実はたくさんあります。
和食でたくさんの方と繋がれるような時間をお届けするので
よければチャンネル登録お願いします。
▼公式ラインはこちら
https://kli.jp/f/XccL/
※個別の無料相談を実施してます
💓コルドンブルー日本料理ディプロム取得
💓元テレビ局ディレクターが、和食を通してあなたをプロデュースします
▼作り置きアレンジの和食献立 レシピ
＜香り醤油の竜田揚げ＞
鶏もも肉 １枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量
（たれ）
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
梅じょうゆ（作り置き食材） 大さじ２ ※ふつうの醤油でも
こしょう 適量
→梅じょうゆはふつうの醤油に変えても作れます
→お味噌汁に加えた「梅みそ」は、日本料理講座でご紹介したものです
↓梅じょうゆの作り置き動画はこちら
＜うま煮込みハンバーグ 絶品アレンジソース＞
合挽肉 ２００ｇ
豆腐 １丁（３００ｇ）
麩 １カップ～ ※パン粉でも
玉ねぎ １／２個
卵 １個
塩 小さじ半
こしょう 適量
トマト味噌ソース（作り置き食材） ２カップ
水 １カップ～
油 適量
→トマト味噌ソースは、作り置きの「鯖のトマト味噌」をアレンジ
→お好みで仕上げに葱などをトッピング
→副菜は作り置き「薄揚げと青菜の胡麻酢あえ」です
↓「鯖のトマト味噌煮」「薄揚げと青菜の胡麻酢あえ」の作り方はこちら
＜ひじきの焦がし醤油焼きめし＞
ひじきとベーコンのにんにく炒め（作り置き食材） ２カップ
ごはん お茶碗４杯くらい
梅じょうゆ 小さじ１～ ※ふつうの醤油でも
炒め用油 大さじ１程度
→松前漬けのかき玉汁は「かんたん松前漬（作り置き食材）」１／２カップ＋水１カップ＋卵１個
↓作り置き食材の動画はこちら
＜切干し大根と蕎麦のおかずサラダ＞
蕎麦 １把
切干しカニカマサラダ（作り置き食材） ２カップ
豆腐 １丁（３００ｇ）
梅干し １個
醤油 適量
ごま油 小さじ１
カシューナッツ 大さじ２
→和菓子は日本料理講座でご紹介した「水無月」です
↓切干しカニカマサラダの作り置き動画はこちら
＜ギョニソで簡単♪和風バインミーサンド＞
コッペパン ２～４本
パクチー 適量
魚肉ソーセージ ２本
（磯部衣）
青のり 小さじ２
小麦粉 大さじ３
水 大さじ３
マヨネーズ 大さじ１
（なます）
大根 ４センチ
人参 ２／３本
塩 小さじ２／３
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
→お好みでスイートチリソースやケチャップなどでいただいても
↓サラダは作り置き食材「ポテサラ寒天」作り方はこちら
#日本料理
#和食の台所竹中聰子
#和食簡単