和の匠の絶品鶏つくね鍋の作り方※本編はコメント欄のリンクから！｜クラシル #shorts
今日はねつくね鍋なんですけどね線に 白だし おろし生姜よりも細かく刻んだ方がね 口当たりがね新鮮でいいですよ今日のね鶏 のミンチももと胸と混ざったものです同じ ようにみじんにしていきますはい 味付けしていきます今日はなめたけだけ ですはいねそこにはいマヨネーズこれだけ ですあとはひたすら混ぜるこのなんか しっとり感がありましょう行きますよ ポトーンと落とすでまたスープにね 染み出るんですよこの旨味が最高 浮いてきますほらポコポコポコってでこん だけね具がいっぱいになるなと思いまし たーっとね馴染んできますだんだんながら バランス良くなってきたでしょ全部計算し てありますからねこれね 輪切りのエリンギちゃんを真ん中にポコン 見て彩りといいバランスといい完璧でしょ これもうバイバイだね 荷台もねきれいに発色したらほぼ完成 鶏のつくねの 完成です
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28件のコメント
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■シェフの愛用品は本編概要欄から！
美味しそう…
エリンギは頭になかった流石です
うまそうだ…
こりゃすげえ
包丁カッコいい
椎茸じゃなかった！椎茸高いから…w
あと、映え映えですねw美味しそう♡♡
この方ね手が美味しそう
作るのも食べるのも好きなのが滲みでてる。
顔はこわそうだけど。
鶏つくねにはえのき茸をみじん切りして入れますが、なめ茸なら調味料にもなりますね！しかし和風鍋なのにマヨネーズ入りが驚きました。
つくねの味が楽しみです🎶
なめ茸「は？マヨネーズ？味付けワイだけやないんかい」
ニラじゃなくて春菊でやってみました
すごく美味しくできた。
調味料なめ茸だけじゃねーのかよwとか言ってる奴いるけど、多分マヨネーズはたまもとの代わりだから調味料とは違うやろ
たまもとも知らん様な料理しないやつに訳分からんコメントかかれててかわいそう😢
めちゃくちゃ美味しいつくねが出来ました( ´,,•ω•,,`)♡おもわず夫と美味しいーー！って顔を見合せて叫びました(*´ ³ `)ﾉありがとうございます
味付けはなめ茸だけです→ここでマヨネーズ
は？
なめ茸だけ、からのマヨネーズ
美味しそう👍️巨匠から想像できない食材など入ってるの親しみ持てていいかも。
私はニラの代わりに水菜でやろう♪
作りました！
生姜が効いてて今後の鍋には欠かせなくなりそう
でました、強欲の壺🏺
なめたけとマヨネーズ！両方好きだ！
今晩やってみます！
美味しそう🤤
なめ茸だけです→マヨネーズ😅え、だけちゃうやん。
切れない包丁研いだ方がいい
硬派そうな職人さんなのに映えって言葉使ってるのなんか可愛いくて草
一日外出録班長の
長ネギと生姜たっぷりつくね鍋を
プロの手腕で再現して欲しい!!
なんならアレンジして欲しい!
やってみました。
うまかったです！
ありがとうございます！
味付けはなめ茸だけです。
マヨネーズ入れます！！！！？
なめ茸だけではなかった……………😅
味つけがなめ茸とマヨネーズ!!!
煮込んだらそのままで美味しそうです🥰