中華コック歴15年　プロが教える本格【エビチリ】

中華コック歴15年　プロが教える本格【エビチリ】

中華の定番料理からアレンジ料理まで出来るだけ丁寧にわかりやすく伝えていきます！

レシピはあくまで、基準となる分量です。
1回レシピ通りに作った後は、それぞれの味、それぞれのレシピを試してみてください！

料理の作り方→ 14:40

【レシピ】3人分
ムキエビ　　　150グラム
白ネギ　　　　5センチくらい
ニンニク　　　1片
生姜　　　　　小匙2

【調味料】
豆板醤　　　　小匙 1 1/2
ケチャップ　　大匙 1
水　　　　　　100CC
鶏ガラスープ素　小匙 1/2
塩　　　　　　小匙 1/4
砂糖　　　　　小匙 1 1/4 ~ 小匙 1 1/2(甘めの方が良ければ少し多目に入れてください)
胡椒　　　　　適量
日本酒　　　　大匙 1

水溶き片栗粉　大匙 1 1/2 ~ 大匙 2

油　　　　　　小匙 1
酢　　　　　　小匙 1/3　　　　　　

#エビチリ #作り方 #簡単