残りがち食材で簡単ズボラおつまみ5品！旦那不在の夜をワンコインスパークリングで楽しむ
[音楽] 今回は残りがちだけど残るとちょっと困る すぐに湿気ったりとかする 食材を使っておつまみを作っていきたいと 思います このちくわと大葉は結構私の中で余っ ちゃうシリーズでちくわはの旦那のお弁当 に数本使って何本かちょっと残ってもう すぐ賞味期限近いとか私さぁなんかこう 一気にたくさん使うことがあんまりなくて 気づいたりなっちゃってたりとかするんで それを消費できるレシピで作っていきたい と思います [音楽] ツナ缶も結構ヤスリの時に買いだめとかし て [音楽] 賞味期限が持つのをいいことになんか結構 残ってたみたいななんか使いたいなー みたいな時があるのでこのレシピはそう いう食材を全部使えてかつ火も使わず一緒 にできる 万能レシピです もうここで 混ぜて 盛り付けたら終わりです [音楽] はい完成です次は私の大好きな焼き海苔 です焼き鳥大好きなんですけど1回開ける と結構すぐ使っちゃわないと湿気っちゃう んで 急ぎで使いたい時に 活用できる方法ないかなってよく探してて でこの小松菜と海苔の和え物はなかなか 便利なレシピです 小松菜生でもいけるんでちょっと今回茹で すぎてるんですけど本当にさっとで大丈夫 ですサットの方が食感シャキシャキ残って おいしいです ここで水気しっかりぎゅっと絞ってあげて ください [音楽] これも一瞬で 茹でて 混ぜるだけなのでなんなら小松がちょっと レンジでチンしても大丈夫です お湯沸かすのがめんどくさかったらレンジ でも大丈夫です 調味料もいつものごとく適当というか好み に合わせて変えてもらっても大丈夫です なんですけど今回は普通の分量1枚でやっ てるんですけど海苔好きな人はもっと2枚 とか3枚入れて海苔だけにしても 美味しいです私もいつものりは多めに使う んで今回1枚でやってるんですけど2枚と か3枚とかも 美味しいです であとこれも盛り付けたらもう完成です ごま油の風味が美味しいナムルっぽい 和え物にできます 栄養も満点です [音楽] 次は豆腐です 豆腐も結構この1丁ですごい安売りしてて いっぱい買っちゃうんですけどそんなに めっちゃ賞味期限持つわけではないんで 気づいたら今日までやったみたいなことが よくあるんでそういう時はこういう簡単に できる1個丸ごと使えるレシピをよく作っ てます ユニクロって聞くとなんかすごい煮込ん だりしなきゃいけないのかなって印象ある んですけどこれはすごい便利ですぐに できるやつで 十分味もしっかりつくのでおすすめの レシピですこれちょっとほぐしにくかっ たら手でほぐしてもらうとやりやすいと 思います [音楽] ネギも 好きな形で大丈夫ですし分量も調整して もらっても大丈夫です私はネギ好きなので いっぱいもりもりのせてます [音楽] 大さじ4ぐらいでも結構味すると思います [音楽] これしっかりアップしないと 豚に火が通らないんでちゃんと 端っこ止めるように気をつけてください もうあとはレンジで5分放置するだけで できてくれます [音楽] 開けるときあの蒸気で熱いので気をつけて ください これラー油かけるとピリッとして めちゃくちゃ美味しくなりますでも個人的 には七味とかもおすすめですパフっぽくし たいなら 七味の方が合うと思います [音楽] レンジで簡単にできました 次は私のおつまみに めちゃくちゃよく使う餃子の皮ですでも これも気づいたら残ってたやつ湿気ってた みたいなことがあるんで早速使い切りたい シリーズです 今回は 餃子の皮で 照り焼きピザ作っていきます簡単にできて めちゃくちゃ美味しいおつまみになるので 作ってみてくださいそもそも餃子の変わっ たおつまみへの何て言うんですかね活用が めちゃくちゃできてリスティング無限大だ なと思ってよく使ってます 今回これウインナー手軽にやりたいんで ウインナーを 照り焼き味にしていくんですけどもっと 本格的な 照り焼きピザにしたい場合は 鶏もも肉を半分ぐらいかな今回の分量で いくと鶏肉半分ぐらいを小さくカットして もらってで 火通してこのタレで絡めてもらうとより 照り焼きチキンピザに近づきます こいつ呼びでとろっとするまで 煮詰めてください オーブンは200度で大丈夫です [音楽] 今回は 余ってたのが大判の餃子の皮が8枚だった んでだいたいそれぐらいの分量でいける ようにやってます [音楽] 具材ちょっと少なかったよ多かったりして も多かったらいっぱいなれば大丈夫ですし 少なかったらちょっと 量調整して少なめにのせて作ることも できるのであんまりなんかこう神経質に 分量気にしなくても大丈夫です めっちゃマヨネーズの乗せ方適当ですよね これ照り焼きのタレが結構味っぽいんで これぐらいに乗ってるだけで十分味します チーズは好きな人は良かったら乗せて ください で今回は15分でやってるんですけど一旦 10分で様子見た方がいいと思います オーブンによっては結構すぐ [音楽] 照り焼きソースが焦げちゃうんででもこれ ぐらいちょっと黒目に焦げてる方が 美味しいです 最後は春巻きの皮ですこれもよく使うん ですけどあまりがちで仕切りがちなので あとたくあんそんなに一気に食べないこと が多いんでよく余ってて ちょっと今回5cmぐらい使ってるんです けどこれぐらいのちょこっとで作れるお つまみ作っていきます [音楽] 昔であなたよく行ってたテンプレ居酒屋で 生ハムとクリームチーズとたくあんの 天ぷらが 定番メニューであったんですけどそれが 美味しすぎて 忘れられないんで今回ちょっと手軽に 春巻きの皮でやってみようと思って作り ました これ結構意外な組み合わせと思われるかも しれないんですけど めっちゃ合います生ハムの塩気とクリーム チーズの濃厚さとたくあんの甘くて シャキシャキな感じがすごい合います これちょっと止め方がゆるいとかつき にくいと思うんですけど水とかじゃでも 下向けて置いといてでかつ下向きに上げて いくとくっつくんであんまり気にしなくて 大丈夫です止めるのめんどくさいと思うん で こんな感じで適当にほんで適当でいいです パタパタたたんでもらって下向けて 置いておきましょう [音楽] うんこんな感じで全然大丈夫ですちょっと 油を多めに引いて 揚げ焼き ぽくしていきます [音楽] 結構これあのー 焦げ茶というか 濃いめの茶色になるぐらいまでパリパリに 焼くのが美味しいので結構 [音楽] 焼いてください色が変わるまであの奥に ある 濃い茶色ぐらいがおすすめです で上がったものかな順番にお皿に乗せて いってください [音楽] 本当にパリパリで美味しく仕上がります [音楽] 今日も旦那がいなくて一人で食べるのに めちゃくちゃ量作ったなーって思いました 今日は 酒の格安で売ってたワンコインの オーガニックスパークリング飲みます 格安なんか配送料無料でビール1本から 持ってきてくれるんでよく夕方ぐらいに ポツポツ使ってます [音楽] [拍手] [音楽] 乾杯 今日旦那は会社の先輩の送別会でいなくて 一人で飲んでます でちょっとさすがにこれ作った時豆腐も でかいしちょっと皮物が多いしちょっと さすがに食べきれないだろうなぁとか思い ながらつまんでるんですけど スパークリングワインがワンコインなのに 美味しすぎて全然手が止まらなくて割と 結構全部全部に1回ぐらい食べちゃいまし た [音楽] この [音楽] 肉豆腐小麦粉でお肉絡めてるんでちょっと とろみというか 豚肉が柔らかい感じになってついつい 食べれちゃいます [音楽] かなり餃子の皮 照り焼きピザめっちゃ簡単に作れるのに なんて言うんですかねいいつまみだし 照り焼きの部分がちょっと焦げてるとこ もうこんがりした味があって 美味しくできました 書いてるんですけど餃子の皮ピザって本当 アレンジ無限大であの前の動画で作った みたいなナチョスっぽいのもできますし シンプルにピザソースとかベーコンとか ピーマンとかでシンプルなピザっぽいやつ も作れますし本当の現代すぎて めっちゃリピしてます 結構常に餃子の可愛い家にある気がします この生ハムとたくあんとクリームチーズも 揚げたやつは本当にパリパリで生ハムの 塩気がこう始めに口の中にくるんですけど その後クリームチーズがちょっととろけた 感じで濃厚さが口に来てその後たくあんの シャキシャキさんが来るんでなんかそれが ちょっと絶妙で個人的にはめっちゃ好き ですでもこれ作って思ったんですけどあの 飯食べた天ぷらの方がなんかちょっと 美味しかったなって思いましたこれも十分 美味しいんですけどなんかちょっと違う 料理っぽくやっぱなっちゃいますね [音楽] さすがに結構マスパークリングワインが 炭酸っていうのもあるんですけど 豆腐結構食べてお腹膨れてきたはずなん ですけどなんかこう酔いが待ってくると やっぱ食べちゃうんですよね満腹中枢が できてでこの時もすでに結構食べちゃっ てるんですけど 結局もうちょっと食べちゃいますこんな 感じで結構なくなってしまいました [音楽] でちょっと簡単に片付けてレモンサワーを 飲みながらちょっと休憩していきたいと 思います この無糖レモンサワーが前向いてたんです けど安くて美味しいんで家に結構ストック してあります ということで今回はレモンサワー飲み ながら一人でスイッチして まったりランナーを待とうと思います [音楽] ということで今日はこの辺りで終わります 見ていただいてありがとうございました よかったらチャンネル登録と高評価 よろしくお願いしますまた一緒に乾杯し ましょうバイバイ [音楽]
今日は、またもや旦那不在シリーズ！ひとりで「残ると困る食材」を使って5品おつまみを作っていきます♪
どれも「残りがちだけど早く使いたい」系の食材を使い、簡単ズボラに作れるレシピを紹介しています。
あわせるワインはワンコインスパークリング！
ワンコインと思えないおいしさでスイスイ進んでしまいました☆
☆前回のパクパクつまめる楽しいおつまみ☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【ちくわと大葉のツナマヨあえ】00:11
・ちくわ…3本
・大葉…5枚ほど
・ツナ缶…1缶
・マヨネーズ…大2
・白だし…小1
①大葉はまるめて細切りにする
②ちくわも細めに切る
③大葉・ちくわ・水や油を切ったツナ缶をボウルに入れる
④マヨネーズ・白だしを入れて混ぜ合わせる
【小松菜の焼き海苔あえ】01:29
・小松菜…1袋
・焼き海苔…1枚
・砂糖…小1/2
・めんつゆ…大1.5
・ごま油…小1
①小松菜はさっと茹でて冷水にひたし、水気をよく絞る
②小松菜を4〜5cmほどにカットする
③小松菜をボウルに入れ、砂糖・めんつゆ・ごま油と混ぜ合わせる
④焼き海苔を手で小さくちぎって入れ、混ぜ合わせる
【レンジで簡単肉豆腐】03:09
・豆腐…1丁（300g）
・豚こま切れ…180g
・長ネギ…半分
・小麦粉…小1
・めんつゆ…大5
・お好みでラー油や七味…適量
①長ネギを細めに切る
②レンジOKのお皿に豚こま切れを入れて小麦粉を全体にまぶす
③同じお皿に豆腐を入れ、上に豚こま切れをほぐしながらのせる
④豚こま切れの上にネギをのせ、めんつゆを回しかける
⑤しっかりラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する
⑥お好みでラー油や七味をかける
【餃子の皮で照り焼きピザ】04:49
・餃子の皮…大判8枚
・ソーセージ…短いものを6本ほど
・お好みでチーズ…適量
・マヨネーズ…適量
・砂糖…小2
・醤油…大1
・みりん…大1
①砂糖・醤油・みりんを混ぜ合わせておく
②ソーセージを小さめに切る
③ソーセージを火にかけて軽く炒め、①で混ぜ合わせたタレを入れる
④強火にして水気がなくなりトロみがつくまで炒める
⑤オーブンを200℃に予熱する
⑥角皿にクッキングペーパーを敷き、餃子の皮を並べる
⑦餃子の皮にマヨネーズを落として塗る
⑧照り焼き味にしたソーセージをのせ、お好みでチーズものせる
⑨オーブンに入れて10〜15分加熱する
【生ハムたくあんクリチ揚げ】07:06
・春巻きの皮…3枚
・生ハム…小さめのものを12枚
・たくあん…5cmほど
・クリームチーズ…20gほど（好みで調整）
①たくあんを小さめに切る
②春巻きの皮を1/4サイズに切る
③春巻きの皮に生ハム・たくあん・クリームチーズをのせて畳む
④フライパンに多めに油をひき、揚げ焼きをする
⑤濃いめの茶色になってパリパリになるまで焼く
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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