大好評！無限シリーズ第２弾【笠原流 無限えのき】の作り方
今回は、前回の「無限キャベツ」が大好評だったので、第２弾「無限えのき」をご紹介！
1人で３パックのえのきをペロリと食べてしまうこと間違いなし！
騙されたと思ってぜひ一度お試しください。
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■無限えのき（３〜４人前）
【材料】
えのき 3パック、万能ねぎ 5本、ニンニク 2片、マヨネーズ 大さじ3、塩 少々、コショウ 少々
A（かつお節 10g、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1）
【作り方】
① えのきは根元をぎりぎりで切り落とし
くっついた状態で1株を10等分ぐらいに分ける。
② 万能ねぎは小口切り
ニンニクはみじん切りにする。
③ Aを混ぜ合わせておく。
④ フライパンにマヨネーズ(大さじ3)を入れ
弱火で溶かし、①を敷き詰め
塩・コショウ(少々)をして
ニンニクを散らし、弱火と中火の間で
えのきを押しつけながら焼きつける。
ある程度焼き目がついたら上下を返し
もう一度 塩・コショウ(少々)をして
最後に火を強めて仕上げの焼き目をつける。
⑤ 器に盛り③を所々にのせ万能ねぎを散らす。
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#賛否両論 #えのき #無限シリーズ #料理レシピ
28件のコメント
ちょっと雑な料理だね。
そういえば うちの子供たちはエノキをコリコリと呼んでましたね 面白い妻でした。
笠原さんって何歳ですか？会話が古くて笑っちゃいました😂
笠原さん大好きです。本を2冊持ってます。
❤C
今日、私のよく利用するスーパーでエノキが69円でした！！たくさん作ってみたいと思います^_^
主人が「止まらない〜」と言って喜んで食べてくれました😊
ありがとうございました。
しいたけ類は体に良いでしょう今度作って食べます❤
作りましたぁー🎉
ジャキジャキ美味しかったです🎉
無限シリーズ、私は個人的にキャベツの方が無限でした。
カツオの風味が最後に来るのが無限なのかと思いました。塩昆布とかでも無限しそうに感じました。今度塩昆布でやってみます
えのき大好き！やってみます！
すごいかんた〜ん！今晩は、バターで代用して、これにします！w
えのき大好きお昼作ります!
間違いなく美味しいでしょ🤤そのチャクチャクとした歯ごたえが堪りませんね〜😅私はいつも明太子バターソテーなので、和風もEですね😄👌
家庭で すぐ出来る お料理レシピいつもありがとうございます。
年代が笠原様と同じなので トークも 楽しいです❗
小分けにしたエノキをマヨネーズで焼き、塩コショウをして、ニンニクのみじん切りを加え、焼き目がついたら、鰹節、醤油、砂糖を合わせものを乗せて、ネギを散らす！作ってみます。
えのき茸2パック分で調味料など調整して作りました。
ニンニク無しにして作りましたが、充分に美味かったですよ😊
ニンニク有りだと、より美味くなるのでタイミングを見て作りたいです。
無限えのきなので取り置き、作り置きできるものなのかな？と想像してましたが美味すぎて、残さずペロリと食べてしまいました。
いい人ですよね
えのき!こんな料理初めてです!😮作ります!ありがとうございます😊❤
作ってみましたー
めっちゃ、美味しいかったです！おかかが良き❤
ありがとうございます♪
ダン池田…家族対抗歌合戦…懐かしすぎてエノキよりインパクトありました😂
えのきは、スーパーで安定価格！で無限お料理、最高でした❤
やだー
盛り付けてる時に思わず画面に鼻近づけちゃったw
きのっ娘倶楽部結成したい😊
いつもツカミのネタで笑わせてもらっていますが、今日のは思わず声を出して笑ってしまいました😂😂😂
笠原さんの記憶の良さには脱帽です😊
美味しかったです。マヨネーズの黄身成分が綺麗な焼き目になるのか、えのきもパリッと焼けて。それにも増して削り節に醤油だけでなく砂糖を加えることで、こんなにも味わい深くなるとは驚きでした。
すいません、ニンニクを使った場面がわからなくて
教えていただけるとありがた
エノキの根元、卵液に漬け込んでから焼くと海老ステーキみたいでむっちゃ美味いから大好き。