【親子丼】0303 卵の黄身を分けたら簡単にとろとろに作れる！余った皮で鶏皮ポン酢作ろう！
こんにちはニックです。
今回は究極にウマウマでトロットロの「親子丼」
を作りました。
コツは鶏肉の下処理と、卵の入れ方です♪
鶏肉は削ぎ切りにして鶏がらスープに浸す事で柔らかく旨味たっぷりに大変身！
この技は、お鍋の水炊きにも使える裏技です♪
とろとろ親子丼！
是非試してみてね。
【材料】
とりもも肉 80g
鶏がらスープ素 小さじ1/2
水 大さじ2
卵2個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
三つ葉 お好み
登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。
そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？
そんな2人をどうぞよろしくお願いします。
◆Twitter◆
〈ニック〉
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〈よっちゃん〉
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#ギョニソのニックTV #Gyoniso
#親子丼
5件のコメント
ご視聴頂きありがとうございます😊
材料は概要欄にも記載があります。
この親子鍋はニトリで購入した物です。
ご飯の量は170gで作りました。
参考までに→なか卯の親子丼(並)のご飯量が240gだそうです。
親子丼かぁ…鶏の皮苦手だから食べてないな😢
味は好きなんだけどねw
皮無しむね肉でもいいですかね？💦
うまそう！
こんにちは…
うちは…高校生の男子が居ますので
丼物は大好物。
皮の部分も好きで…ポン酢も使用しています。今夜作ります💪
´ω` )/ありがとう。
親子丼って簡単なようで難しいんですよね😅この作り方でやってみます💪