【王道中の王道！】簡単豚キムチの作り方

【王道中の王道！】簡単豚キムチの作り方

王道中の王道！
簡単豚キムチのご紹介です。

お好みで、玉ねぎ・もやし・春雨などを入れてもGoodです。
辛いのが苦手な方はマヨネーズをかけるとマイルドになるのでオススメです！

◎材料
豚バラor豚こま・・・１２０g
酒・・・大さじ１
塩胡椒・・・適量
ニラ・・・１/３束
白菜キムチ・・・７０g
ごま油・・・大さじ１
（A）豆板醤・・・小さじ１
（A）ニンニク・・・１片
▼調味料
（A）生姜チューブ・・・２cm
（A）醤油・・・小さじ１
（A）鶏がらスープ・・・小さじ１
（A）水・・・大さじ１
▼トッピング
万能ネギ・・・小口切り適量
お好みでマヨネーズ

◎手順
１．豚肉は５〜６cmに切り、塩コショウ・酒を振る、ニンニクはみじん切り、ニラは３〜４cmに切る。
２．ボウルに〔▼調味料（A）〕を入れ混ぜ合わせる。
３．冷たいフライパンにごま油をひき、弱火で豆板醤・ニンニクの香りを出す。そこへ豚肉を入れ軽く炒め、キムチとニラを加え、上から〔２〕の調味料をかけ、ニラに軽く火が通るまで炒める。
４．器に盛り付け、万能ネギをのせ、お好みでマヨネーズなどをかけたら完成。