安さ&早さの秘密を大公開！急成長中のうなぎ屋チェーン成功の理由とは【鰻の成瀬】
提供：鰻の成瀬
「週刊文春電子版」有料会員限定のコンテンツとしてお届けしている「編集部メシ」。
今回は特別編として「文藝春秋PLUS」編集長 村井がお邪魔したのは、人気うなぎチェーン「鰻の成瀬」。
2022年の第1号店オープンから現在は300店舗超えという急成長ぶりだが、その理由を山本社長にお聞きしました。
「鰻の成瀬」店舗はこちらから検索ください。
https://www.unagi-naruse.com/
Sponsored by フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
＜出演者＞
フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社 代表取締役社長 山本昌弘
文藝春秋PLUS編集長 村井弦
#鰻の成瀬 #編集部メシ #週刊文春電子版
9件のコメント
市販のスチームコンベクションオーブンがあれば、もっと安くお家でもできます。
うなぎ、美味しいですよね～
今日の夕食はうなぎだったので、あまりの偶然にビックリです！
鰻の成瀬は以前に佐藤誠さんも安くて美味しいとおすすめしてましたよ～
YouTuber編集長村井さんに期待です🎉
日本鰻であるが、
C国で、成長剤により
短期間で、育てる方法
で、多量に安価に仕入
れられるんでしょうね
それを良しとするなら
ええんじゃないですか😅
🥰🥰🥰🥰🥰
鰻の成瀬、何回か行きました。鰻が安いのはいいんですが、「結局、鰻重も鰻丼も、鰻と白米だけの食べ物なんだな。これだったら、肉野菜炒め定食のほうが栄養があるのではないか？」と思ってしまいました。
鰻屋系YouTubeしてます！
とても面白く勉強になりました😊🎉鰻福🌈✨
言うほどリーズナブルってほどじゃない気がするが
安くて早くて美味いリーズナブルって文言なら宇名ととの方が合ってると思う
うなとと 美味かった。何だろうあっさり 油 抜けてた鰻だった
いきなりステーキと同じ末路をたどるんだろうな