真イカ もろみ醤油漬けが出来るまで

真イカ もろみ醤油漬けが出来るまで

#japanesecuisine #japanesefood

当店で長らく販売させて頂いている、
真イカ もろみ醤油漬けの製造工程と使用感を動画にしました。
もろみ醤油とは、絞る前の生醤油で香りが濃厚！
火入れしてなく、麹菌が生きているのでイカが柔らかくなります。

本店
https://www.somanoonchama.com/?pid=123427078

楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/somanoonchama/ikamoromi-150-4/