【モバイル向】豚肩のローストきのこクリームソースがけ
フライパンひとつで作れる簡単ローストポークのレシピです。 味付けは、S&Bマジックソルト オリジナルにおまかせ！
◆材料(4人前)
豚肩ロース (ブロック)400g
S&Bマジックソルト オリジナル (下味用)大さじ2
しめじ1/2株
エリンギ2本
生クリーム200ml
S&Bマジックソルト オリジナル小さじ1
サラダ油小さじ2
◆作り方
下準備：豚肉を室温に戻しておきます。
1.豚肉にS&Bマジックソルト オリジナルをまんべんなくまぶしたらしっかりとなじませ、15分ほど置きます。
2.エリンギを半分に切り斜め薄切りにし、しめじはひと口大にほぐします。
3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で豚肉の全面に焼き目をしっかりとつけ、ふたをし、弱火で約７分、裏返して３分焼きます。
4.肉を取り出しアルミホイルで二重に包み、粗熱が取れるまで約30分余熱でしっかりと火を通します。
5. 3のフライパンにきのこを入れ中火で炒め、生クリームを入れ5分ほど煮詰めたらS&Bマジックソルト オリジナルを加え味を調えます。
6.肉をお好みの大きさに切り、5のソースをかけたら完成です。