【グルテンフリー】時短でできる絶品ビーフシチュー｜フレンチレストランプレスキル 佐々木シェフから学ぶ家庭でできる絶品メニュー

【グルテンフリー】時短でできる絶品ビーフシチュー｜フレンチレストランプレスキル 佐々木シェフから学ぶ家庭でできる絶品メニュー

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今回は、フレンチの世界大会8位、アジア大会1位の実績を誇る、大阪を代表するグランメゾン「プレスキル」の佐々木シェフから、『時短で簡単！グルテンフリーの絶品ビーフシチュー』をご紹介して頂きました。

◆分量（4人前）
牛バラ肉 480g
ニンニク（皮つきの小さいもの） 1片
ケチャップ 30g
チキンブイヨン 200g
ローリエ 1/２枚
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 適量
玉葱（スライス） 150g
赤ワイン 250㏄
ウスターソース 5g
はちみつ 10g
粗挽き黒胡椒 適量
生クリーム（動物性47％） 12g
【付け合わせ】
人参（乱切り） 12個
ブロッコリー 6房
じゃがいも（乱切り） 12個

小麦粉などは入れず、お肉屋お野菜から出るとろみだけで仕上げた一品です。圧力鍋を使うことで、時短でお肉もとっても柔らかくなります。
是非、お試し頂きたい絶品シチューです。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・佐々木シェフから学ぶ「しっとり鶏むね肉のクリーム煮」
　https://youtu.be/h2_DbLX2ZCQ
・佐々木シェフから学ぶ「絶対に失敗しないキッシュ」
　https://youtu.be/fKUPuGZaU5g
・ラ・ボンヌターブル 中村シェフの「牛乳不使用クリームシチュー」
　https://youtu.be/iVO-_IeyUdw

★他チャンネルオススメ動画
・Chef Ropia「焚き火でビーフシチュー」の作り方
　https://www.youtube.com/watch?v=fJ4FbsS4vhU
・料理研究家リュウジの至高のビーフシチュー
　https://www.youtube.com/watch?v=By1KgIjj__Q
・プロが教える簡単ビーフシチュー
　https://www.youtube.com/watch?v=ynEluLl1fKg

◇フランス料理　プレスキル
https://presquile.jp/

大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona2F
Lunch 11:30-15:00（LO 14:00）/　Dinner 17:30-22:30（LO 21:00）

・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅10番出口直結・京阪本線「淀屋橋」駅　3番出口から徒歩1分
・地下鉄堺筋線「北浜」駅 8番出口から徒歩8分

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#作り方＃ビーフシチュー＃時短