【実験】土手に生えてた野草の豆で味噌を作れるか？
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0:00プロローグ
0:28「ヤブツルアズキ」ってどんな植物？
3:52海水を汲んで塩を作る
6:34麹菌を培養する
9:06味噌づくりに挑戦
13:00完成！ヤブツルアズキ味噌
13:37実食！
14:39エピローグ
コラボやお仕事など、お役に立てそうな事があればDMください。
また荒地や農地／山林をお持ちで、採取の許可をいただける方、費用と併せてご連絡いただけると嬉しいです。
【野草研究所／道端つくし】
wild.grasses.horsetail@gmail.com
【野草研X（Twitter）アカウント】
＠wild_grasses
※主は許可を得た私有地や一級河川の河川敷など、採取が法に触れないよう活動しています。公園であっても管理局の許可を得ずに山野草を採取する事は、厳密に言えば窃盗です。ルールを守って楽しく野草研究をしていきましょう。
※日本には危険な毒草もたくさん生育しています。中にはプロでさえ見分けの難しい種も存在します。確実に判断できない場合は絶対に口にしないようにしましょう。野草食は自己責任です。本チャンネルでは一切の責任を負えません。
※動画の素材用として公園や植物園での撮影も行っておりますが、採取は一切行っておりません。誤解なきようお願いいたします。
#料理
#野食
#野草
#雑草
#ヤブツルアズキ
#味噌汁
36件のコメント
こんな素敵な人の家族は楽しいんだろうな！
塩って作れるんだ…
昔は家で味噌作ってたなぁ…
鉄腕!DASHみたいなの一人でやってるのすごいわ。
幼稚園のままごと遊びで、よく使ってたマメだ〜！笑
食べられるの知らなかったです！
勝手に子供の頃の夢が叶ったような思いになってますw
ぴーぴー豆！！！懐かしい！！
野食ハンターのチャンネルで見た豆だ
まさかのディスカバ
何時も動画を見ています 次は野生のミントでお茶を作って欲しいです（もうやっているならすみません）
最近サバイバル系の動画見すぎて家なくなっても生きていける気がする（）
楽しく見させてもらいました。
ムクナ豆の入った味噌を使ったことがあります。
そのままタレのように使えたのですが?
ピーピーピー ピーピーピー
ピーピーピー ピーピーピー
ピーピーピー ピーピーピー
ピーピーピー♪
ピーピー豆で味噌作ったよ。
食えたさ美味かったよ〜♪
幼女とマメ取りとかしてさ
俺の白い(塩)のも熱く作って
コウジも混ぜてみんなで寝たよー♪
マトメ動画にするときは長渕剛風にオネシャス
米麹ってこんな手軽に作れるんだ。パンを発酵させるやつで麹室の代用しようと思ってたよ
麹菌誰が見つけてきたん
テンポよくて楽しい
初見ですが、早速登録させていただきます！！！
途中からアウトドアからつまみのチャンネルを感じた
小豆で味噌?大豆じゃなくて?
味噌を発明した昔の人達が偉大すぎる…それを手作りするのもヤバすぎる…そして市販で安く買えるこの現代に感謝…
めちゃめちゃおもろいアカウント見つけた！
質問！ヤブツルアズキの隣に咲いてる青色の花は何と言いますか？
なんでこのチャンネルもっと登録者多くないんだろ
面白さで言えば50は固いと思うのに
ホモサピ、うごめ紀、水ラーメン、ちーとんあたりの早口理系YouTuber、なぜ全員知り合いなのだろう
そのお味噌でお雑煮作ったら最強な気がします
これは登録せざる得ない
麹菌なんてどうするんだろ？って思ってたら流石に市販品で安心したｗｗｗ
おもしろぉ…
やってみたくなった
この動画を見てる人は納豆を自分で作る動画も見てほしい。めっちゃ面白い
ツルマメなら食べたことあるけど…たくさん種類があるんだ野草って…
凄い‼️
楽しい❤
おじいちゃんは、粒のある大豆を使ってたけど、
毎日混ぜてたような記憶がある。
ありがたいなと思ったらKさんに、お裾分けしないとね。
有難いって 難が有る と書くしね。
実家の周りにたくさん生えてたけどお前小豆の原種やったんか⁉︎
ホモサピくんはこの知識どっから学び得たんだろう？日本が飢饉になってもこの人だけは生き残れる術を持ってる。
海水からの塩だけでも旨そう
kさんなにもんだよ
8:28 ここで納豆を食べてから数時間以内の息を吹きかけると麹菌が全滅しまーす☆