【らくらくクッキング簡単時短】ほうれん草としめじのクリームパスタ

【らくらくクッキング簡単時短】ほうれん草としめじのクリームパスタ

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今回のテーマは「簡単パスタ」
～別鍋で茹でずに冷凍野菜とフライパンで簡単パスタ！～

ほうれん草としめじのクリームパスタ
＜材料＞
・パスタ　　　　　　2束
・冷凍ホウレンソウ　1袋
・しめじ　　　　　　1パック（冷凍したもの）
・ベーコン　　　　　3切れ
・牛乳　　　　　　　200ml（追加用に50mlを念のため別用意）
・水　　　　　　　　50ml
・コンソメ顆粒　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1
・粗びきコショウ　　小さじ1/2
・パルメザンチーズ　小さじ1

＜作り方＞
① フライパンに牛乳・水・塩・コンソメ顆粒を入れて煮立たせる
② 煮立ったらパスタの麺を半分に折り入れ、ソースとなじませ、
　　麺の袋に書かれてある茹で時間より、１～2分短めに、
　　中火で煮立たせる
　　※蓋をするのを忘れずに
③ パスタをほぐし、芯がしんなりしていたら、
　　ほうれん草・1.5mm幅にカットしたベーコン・しめじを加え、
　　加熱する
④ 具がしんなりし、芯が残っていなければ、皿に盛りつける
　　※芯が残っているときは、牛乳を追加して、さらに加熱
⑤ 粗びきコショウ、パルメザンチーズをかけたら、完成！

ポイント
※冷凍野菜で節約レシピ
※キノコ類は、安い時にまとめ買いをしておけば、冷凍保存も可能
※キノコ類は、冷凍した方が栄養価もアップ
※キノコ類に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を促進

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