片栗粉で柔らかく仕上がる！【鶏むねのニラ炒め】のレシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鶏むねのニラ炒め

⏰調理時間：20分

📝食材/2人分
にら・・・・1/2袋(50g)
鶏むね・・・1枚(350g)
もやし・・・1袋(200g)

🥣調味料/2人分
しょうが・・・・小さじ1
にんにく・・・・小さじ1
塩こしょう・・・全体に
片栗粉・・・・・大さじ1

-タレ-
酒・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・小さじ1
オイスター・・・大さじ1

🍳作り方
①にらを4cm幅にざっくり切る。
②鶏むねをひとくち大に削ぎ切り。
③調味料をなじませて下味をつける。
④皮を下にして焼き目をつける。

⑤ひっくり返して両面火をとおす。
⑥もやし・にらを入れて炒める。
⑦タレを絡ませて味をつける。
⑧お皿に盛り付けて完成。

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