なすと豚⾁のさっぱりかば焼き丼
[Music] you
『なすと豚肉のさっぱりかば焼き丼』
相性バッチリなナスと豚バラをかば焼に😉
味付けはノンオイル 青じそのみ！
とっても簡単丼ぶりです👍とろ〜り温泉卵といただきます😊✨
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 710kcal 塩分 2.3g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
ごはん 丼2杯分
なす 2本
豚バラ肉(スライス) 100g
温泉卵 2個
小ねぎ(小口切り) 適量
ノンオイル青じそ 大さじ5
サラダ油 適量
粉山椒 適量
【つくり方】
①なすはヘタを切り落として皮をむき、ラップで包み電子レンジで加熱する。(600W2分～)
粗熱が取れたら包丁で切り込みを入れ、観音開きにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、なす・豚バラ肉を並べて焼く。
両面焼き色が付いたら、『リケンのノンオイル 青じそ』を加え焼き絡める。
③丼にごはんを盛り、②・温泉卵をのせ、小ねぎを散らし、粉山椒をふりかける。
【天才ポイント】
なすと豚肉をかば焼き風に仕上げた、ごはんがすすむ丼です。
なすを平らに開いて焼くと、うなぎのような見た目に！
『リケンのノンオイル 青じそ』を焼き絡めることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。