【絶対ハマる】北海道鮭のタレカツ ご飯がススム #shorts #簡単レシピ
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秋を告げる北海道の秋鮭で作る
ご飯がススム！鮭のタレカツ
秘伝のタレで大公開します
【材料】(2人前、タレは5〜6人分取れます)
・生鮭 4〜5切れ
・塩、胡椒 少々
タレカツのたれ
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ3
・みりん
・水 大さじ2
・酒 大さじ1
・白だし 小さじ1
・小麦粉、水 適量
・パン粉 適量
下準備
・鮭は食べやすい大きさにカットする
1切れ2.3等分にする。
塩と胡椒を振って、水で溶いた小麦粉を絡め、パン粉をつける
タレ作り
砂糖、しょうゆ、みりん、水、酒、白だしを鍋に入れ火にかけ軽く沸騰したら火から降ろし冷ます
仕上げ
鮭を油で揚げて、揚がったら熱いままタレに絡めご飯に盛り付ける。
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#ごはんのお供