【食事記録VLOG】冬至の日の彩りお弁当‖りんごのコンポート‖食材使い切りスープと豆腐チヂミ‖銅の薬缶

2024年最後の動画は、冬休みのリアルなごはんとおやつの記録です。
ちょっとした保存食とおすすめパンのご紹介もしておりますので、よろしければ温かいお茶でも飲みながらご覧ください。

今年もゆらゆらの日常チャンネルをご視聴いただきありがとうございました！
私たちは家でのんびりと年越しの予定です。
みなさまもよいお年をお迎えください☺️

◆レンジで鶏肉チャーシューのレシピ◆
鶏もも1枚分
酒　醤油　水　各大さじ2
みりん　甜菜糖　各大さじ1
生姜すりおろし　適量
(お好みでにんにくすりおろし　適量)
すべての材料を耐熱容器に入れてラップをして
レンチン5分→裏3分→余熱3分
※2日目が美味しいです

◆お豆腐チヂミのレシピ◆
木綿豆腐300gを水切り
片栗粉または米粉大さじ3くらい
お好みのだし粉末小さじ1くらい
ごま油ちょろり
お好みの野菜など(ニラ、にんじん、もやし)
桜えびとても合います◎
ごま油を熱したフライパンで両面カリッとするまで焼く
タレが必要なら、酢と醤油と砂糖をまぜる

◆りんごのコンポートのレシピ◆
りんご1個分
好きな大きさに切って鍋に入れ、
同量程度のお砂糖を入れて置いておく
水分が出てきたら火にかけてコトコト
お好みでレーズンをひとつかみ程度
シナモン、カルダモンを加えて煮る
仕上げにレモン汁大さじ1程度加えて煮る

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