カンパチの炙り刺し、季節のカルパッチョ|母の日レシピ 動画レシピ
材料
カンパチ刺し用 200g
すだち 果皮2個分(18g)、果汁3個分（15g）
きゅうり 100g
れんこん 40g
すりゴマ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
カンパチの炙り刺し、季節のカルパッチョ|母の日動画レシピの概要
炙ったカンパチの刺し身ときゅうり、れんこんを使ったカルパッチョのレシピ動画です。 すだちをしっかりと絞ることで、周りの味を引き立てます。 また、カンパチは炙ることで余分な油を落としているので、ヘルシーに仕上がっています。 是非作ってみてください。
カンパチの炙り刺し、季節のカルパッチョ|母の日動画レシピのポイント
カンパチは皮面を下にして炙ることで皮の香ばしさが出ます。
https://remokit.com/recipe/chioben021/