柔らかさを究極まで追求した“豚の生姜焼き”

2022.04.26

今回は柔らかさを限界まで追求した豚の生姜焼きを作りました

ポイントは、豚肉にゆっくりと火を通す事と玉ねぎの酵素で豚肉を柔らか角する事です

〜レシピ〜
・豚肩ロース　2枚
・玉ねぎ　1/2個
・小麦粉　適量
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・生姜（チューブ）　小さじ2

☆ポイント
焦らずゆっくりゆっくりと火を通していく事です
焼き目をしっかりと付ける事で旨味UPです

これからも料理動画を投稿していきますので応援のほどよろしくお願いいたします