かんたん！手軽な材料で作る 自家製キムチ＆カクテキ　ビーガンレシピ　＃キムチ＃ビーガンキムチ

かんたん！手軽な材料で作る 自家製キムチ＆カクテキ　ビーガンレシピ　＃キムチ＃ビーガンキムチ

手に入りやすい材料で食品用袋を使って作る自家製キムチです。
ヤンニョム（キムチの素）が余ったので、カクテキもつけました。
市販品は、添加物が入っているものが多いです。動物性の物を使用しないビーガンレシピなため、材料も揃えやすく作りやすいです。
キムチは、乳酸発酵しているので腸活にもおすすめ。
是非、作ってみてください！

○キムチレシピ
白菜　１〜１.５k
粗塩　白菜の４%ぐらい
韓国唐辛子（細・荒）各大さじ３〜４
りんご　小1/2個
甘味料（甘酒や蜂蜜など）大さじ２　
昆布　適量
※塩麹（白菜の浸かり具合を見て調節）
ニラ、人参、大根などはお好みで。
ビーガンの方は、蜂蜜は✖️
ビーガンではない方は、ナンプラーや出汁パック、あみの塩辛など入れると魚介の旨味がたされて美味しいです。