[鶏のピリ辛ケチャップ]豆板醤がアクセントのケチャップソース。ケチャップの香りと艶感が食欲をそそる一品です。ケチャップの色合いで食卓が華やぎます。お酒の肴にもピッタリです。
『①鶏もも肉（胸肉でもOK）２枚
ニンニク小さじ1/2、生姜小さじ1/2
酒、醤油、塩コショウ各少々で下味をつける
②お肉に片栗粉をまぶし油で揚げる。
③ケチャップソースを作る
ケチャップ大さじ４
酒大さじ２
砂糖大さじ２
醤油大さじ２
豆板醤小さじ１
水 大さじ６
を加熱しながら混ぜ合わせる。
④ソースがふつふつしてきたら揚げたお肉を入れ、からめ合わせる。
『竜田揚げを作ったけど、少し薄味かな！』という時も、
このケチャップソースで美味しく仕上がります。
＃韓国フライドチキン ＃ヤンニョムチキン風 ＃ケチャップ ＃豆板醤
＃韓国料理