【夏レシピ】冷や汁かけうどん サラダ仕立ての作り方│マルコメ
夏にぴったりの冷たいレシピ！たっぷりと生野菜がのった、冷や汁かけうどんです。
＜材料（2人分）＞
■具材
きゅうり 1本
レタス 2枚
ミニトマト 4個
ツナ缶 1缶
うどん 2玉
■調味料
(a)プラス糀 無添加 糀美人 大さじ4
(a)だし汁 400cc
＜作り方＞
下ごしらえ
・だし汁は冷やしておく。
・うどんの乾麺を使う場合は、表示通りにゆで、冷水でしめて水気をきる。
・ゆでうどんを使う場合は、沸騰した湯で30秒ほどゆで、冷水でしめて水気をきる。
①きゅうりは薄い輪切りにして塩ひとつまみ（分量外）を揉み込み水気を絞る。レタスは細切りに、ミニトマトはくし切りに、ツナは汁気をきる。
②「プラス糀 無添加 糀美人」をアルミホイルに平らに乗せ、トースターで5～7分焦げないよう注意しながら香ばしく焼く。
③だし汁で②を溶き伸ばし、ツナを加える。
④うどんを器に盛り、レタス、きゅうり、ミニトマトを乗せ、③を注ぐ。
♦︎今回使った商品 プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009
♦︎公式サイトレシピ 冷や汁かけうどん サラダ仕立て
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_485/
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