【ちくわの磯辺揚げ】少量の油で簡単サクサク！プロが丁寧に解説します

【ちくわの磯辺揚げ】少量の油で簡単サクサク！プロが丁寧に解説します

ちくわの磯辺揚げの簡単な作り方を紹介します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回は竹輪の磯辺揚げです。
私は大手コンビニでお弁当の商品開発職として働き、竹輪の磯辺揚げなどの揚げ物を開発していた経験があります。
この動画では、プロの技も取り入れつつ、簡単でサクサクな磯辺揚げの作り方を紹介します。

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【材料　2人前】
ちくわ　8本
薄力粉　大さじ3
片栗粉　大さじ2
青のり　大さじ1
水　大さじ4
油　適量

【作り方】
①竹輪を好きな大きさに切る
②薄力粉と片栗粉、青のり、水を混ぜ合わせる
③竹輪に衣をまとわせる
④フライパンを中火に熱しフライパンの底が隠れるくらいの油を入れる
⑤油が170〜180°になったら竹輪を揚げていく
⑥両面がこんがり揚がったら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

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