〈イタリア風えびカレーピラフ〉「トラットリア ダ・ケンゾー」西沢健三 料理塾＿16【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
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横浜馬車道にイタリアン「トラットリア ダ・ケンゾー」を開店した西沢シェフの料理塾＿トスカーナ料理を中心とした中央イタリア・マンマの味をどうぞ
イタリアではカレーは珍しい料理です。生クリームを効かせたえび入りのカレーに、粒のしっかりとしたイタリア米を合わせるのがイタリア流。マイルドな味わいで、子どもも喜ぶお味です。
〈イタリア風えびカレーピラフ〉
西沢シェフのお店
「Trattoria Da Kenzo／トラットリア・ダ・ケンゾー」
https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/Trattoria-Da-Kenzo
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