園の給食動画：五色和え
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の手作り給食レシピ
ごしきあえ
＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
春雨 80g
人参 1/2本
キャベツ 1/6玉
ほうれん草 1袋
油揚げ 2枚
本みりん 大さじ3
ごま油 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
＜作り方＞
①春雨：茹でて、ざく切り。
人参：短めの千切りにし、茹でる。
キャベツ：さっと茹でざく切りにする。
ほうれん草：茹でて水気をきり、ざく切りする。
油揚げ：熱湯で油抜きし、水気を切って短めの千切りにする。
②本みりん・ごま油・酢・醤油をひと煮立ちさせてドレッシングを作る。
③水気を切った①と②を和えたら完成！
