【コチュジャンサムギョプサル】韓国料理店シェフが教える コチュジャンサムギョプサルの作り方

【コチュジャンサムギョプサル】韓国料理店シェフが教える コチュジャンサムギョプサルの作り方

#サムギョプサル #韓国料理 #料理動画
アニョハセヨ❣️
韓国料理研究クラスのチェガンです😬

本日ご紹介する韓国料理は、
韓国の豚バラ焼肉　サムギョプサルです。

サムギョプサルと言うと、
豚バラ肉を鉄板で焼いて、
包み野菜に薬味を乗せて食べるのが一般的ですが、
本日は、コチュジャンベースのタレを漬け込んだ
サムギョプサルの作り方をご紹介したいと思います。

本日ご用意して頂く材料はコチラ‼︎

豚バラ肉400g

キムチ
ニンニク
青唐辛子
チシャ　
エゴマ

コチュジャン40g
唐辛子　小さじ1 (5g)
濃口醤油　大さじ1 (15ml)
みりん　大さじ1 (15ml)
水あめ　大さじ1 (15g)
砂糖大さじ1 (15g)
すりニンニク 小さじ1 (5g)
ごま油　中さじ1 (10g)
コショウ 少々

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