誰でも簡単に絶対に失敗しない””最高の明太子パスタ””　クキパパ

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◾︎ちょっとした事で劇的に美味しくなる。

◇材料（２人前）
スパゲッティー　２００g
明太子　２〜３本（８０〜１００gくらい）
柔らかくした無塩バター　５０〜６０g
牛乳　１５ml
めんつゆ　４ml
大葉　多め
刻み海苔
あればタバスコ、七味、山椒の粉（花椒ホワジャオ）などの辛味

パスタの茹でる塩分濃度は１〜１.１%です。
基本のパスタの塩分濃度１.２%なので気持ち塩分控えめで茹でます。

※またバターは先に計って出しておき柔らかい状態にしておきます。
そうする事で溶けやすくパスタに絡みやすいです。
またバターは無塩バターで作ってください。
有塩の場合めんつゆを無しにするか、
茹でる塩分量を少し少なめにしてください。

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