マヨネーズとはちみつで更においしくなった！フィリングの入れ方も参考にしてね💗【いちじくとくるみのライ麦パン’23】オーバーナイトでゆっくり熟成低温発酵⭐Fig & Walnut Rye Bread
ライ麦20％配合☆全粒粉でもOK！
100均の丸いタッパーひとつで作る！こねない＆簡単♬
お好きなドライフルーツやナッツでアレンジ自在！
トーストしてクリームチーズをたっぷり塗って食べるのがおススメ！
ぜひお試しを～😋🍞
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🌈日本語字幕表示をオンにしてお楽しみください。
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▶再生リストにまとめましたのでチェックしてね～(*^^)v
【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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https://bit.ly/3kdRnRF
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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
ベル🔔のマークの設定をONにすると通知が行きますので、ONにしてお待ちいただけるとうれしいデス！
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【いちじくとくるみのライ麦パン’23】
＜材料＞2本分
準強力粉：200 g（リスドォルを使用）
（強力粉160g：薄力粉40gでもOK）
ライ麦粉：50g（中挽きを使用）
塩：4g
イースト：1.5g （赤サフを使用）
ぬるま湯（35℃位）：180ｇ(水の温度 冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温にしています。)
はちみつ：10g
マヨネーズ：10g
・ドライいちじく：100g
・くるみ（ローストしたもの）：50g
・ドライクランベリー：30g
焼成（過熱水蒸気機能で230℃に予熱）
スチーム有りの220℃で10分
スチーム無しの220℃で10分
合計20分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※スチーム機能がない場合は焼く前に庫内にたっぷり霧吹きで水を吹きかけてください。
※使用しているオーブンは東芝の石窯ドームです。
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✨English subtitles will be added in a few days, so please be patient. m(__)m
【No-knead easy! Fig and Walnut Rye Bread】
＜Ingredients＞For 2 pieces
200g all-purpose flour
50g rye flour
4g salt
1.5g dry yeast
180g water (About 35°C)
(Water temperature: 35°C in winter, 30°C in spring and fall, and room temperature in summer.)
10g honey
10g mayonnaise
100g dried figs
50g walnuts (roasted)
30g dried cranberries
Baking (I used the superheated steam function) Preheat to 230°C.
Baked for 10 minutes at 220°C with steam and 10 minutes at 220°C without steam, for a total of 20 minutes.
*Please use this as a guide, as it depends on your oven.
*If you do not have a steam function, spray the inside of the cabinet with a generous mist of water before baking.
#パンの作り方 #捏ねないパン #おいしいひきだしパン
38件のコメント
わー今日も早く観れた～✴️ドライいちぢくとクルミ大好きだから沢山入れたい✨
クランベリーはないからレーズンにして、全粒粉あるけど、グラハム粉はどうかな？
今度グラハム粉を使ったらパン（クラッカーとかでも）を教えてくださーい。首を長～くして待ってまーす🎵
ちょっとご報告があります。
実は、昨夜洗い物をしている時、割れていることに気づかずガラス製の急須で右手を切ってしまいました💦💦
親指と人差し指の間の水かきの部分が思ったよりも深くぱっくり～～～！
気が動転しながら外科に行き、結果５針縫うことに・・・
これ位で済んでよかったんですが、利き手の怪我なので、色々なことが不便です。
幸いこちらの動画は編集が終わっていたので無事に公開することが出来ましたが、
次回作は、怪我の様子を見ながら再開したいと思っています。
そして、いつもみなさんからのあたたかいコメントにお返事を書くのも楽しみなのですが、左手だけで打つのがめっちゃ大変😢
申し訳ないのですが、今回は拝見するだけになっちゃうことをお許しください。
出来るだけ早く、復帰できるようにしますので、しばらくの間お待ちいただければと思います。
いつもご視聴いただきありがとうございます💕💕
A子
わぁーこうゆうパン大好き⤴️
特にいちじくが好きなんです
自分で作れたら最高😄
絶対作ります✌️
A子ちゃん、お大事にしてくださいね！
怪我 大丈夫ですか？💦 私も、ガラスで手を切った事あります💦 キレイにざっくり切れてしまいますよねぇ～💦💦😨 大事にして下さい🙇 今回のパンも凄く 美味しそう～💕 期待大で 作ってみます😋
焦らずゆっくり治療なさってくださいね。
私の手首は、どうすることもできないらしいので諦めました。
次回も楽しみに気長に待ってます。
くれぐれもご無理なさらずに。
利き手のお怪我なので大変ですね。無理しないでゆっくり治して下さいね。私は人差し指の先を切ったことがあるのでお気持ちが良くわかります。お大事にして下さい。
ハード系のパン大好きなので作ります‼️
5針も縫う怪我😭痛い痛い…私もスライサーで自分をスライス…小指の下が面でなくなり😰縫う事も出来ず肉剥き出して泣いてました😥縫えたら回復が早いって❣️そんな時もA子ちゃんのレシピでパンを焼き続ける事が出来たのよ❣️怪我は肉を食べて直せって言われたよ！栄養たくさん取って早く良くなりますように🍀
先輩大丈夫ですかぁ〜
しっかり治るまで休んで次の構想をじっくり捏ねましょう‼️
最近道産のライ麦全粒粉はどうかと試してみました。
先輩のレシピで丸いのね、バタークリーム入れるヤツね。
美味しいな〜って思ってたら翌日はフランスパンのクラムみたいになってて、ドイツ産ライ麦と比較すると道産は甘みが少し強くてデンプン質がやや多いのかモチモチしますね。
これは好き嫌いの別れるところかな〜❓ってレギュラー化させるかスポットで終わるか考え中です。
明日は、またドイツ産で作ってみようと思ってますよ。
A子さん、こんばんは〜
5針も縫うなんて😭
深く切ってしまったんですね。
しばらくジンジンと痛いでしょうが、無理をなさらずにゆっくりと治してくださいね。
ミルク&ハニーのパン🍞焼きましたよ〜
とってもおいしかったです。
今回のイチヂクと胡桃のライ
麦パンもとても美味しそうですね。
お休みの日に早速作りまーす❤
A子さんこんばんは
手の怪我は大変でしたね
ゆっくり治して下さい😊
最近大きなハード系のパンを作ろうと頑張っております❗なかなか思うようには出来上がりません💦日々研究😅
大変でしたね！しかも利き手😣無理せず動画よりもお手を治して下さいね！
Спасибо! У Вас Всегда вкусная выпечка! 👍👍Thank you! You always have delicious food!👍👍
5針も縫うケガって😭しかも利き手だとすごく痛いし不便ですよね。
無理せずしっかり治してくださいね。
A子さんのいちじくとくるみのライ麦パン大好きなのでマヨとはちみつ入りの新バージョン嬉しいです。作るの楽しみです。（じつはこのアイコンのパンもそうです）
以前のライ麦パンを作ってみたら本当に美味しくて楽ちんでびっくりでもう3回も作りました。こねないやつです。ライ麦パン大好きになりました。23バージョンも作ってみたいです！！
ご自愛ください🍀
や〜😣💦
そんな大怪我しちゃって…しかも利き手( TДT)💦
治る迄、無理しないで下さいね～💦
それまで、今回のも含め過去に上げて下さった、まだ作れてないレシピチャレンジします✨
なのでA子ちゃん、お大事にですよ～💦💦💦
A子さん、こんばんは😄✨マヨネーズとハチミツで美味しさアップ✨めちゃめちゃ美味しそう😍💞またまた楽しみなパン🎶是非作ってみようと思いま〜す😆✨そして5針も縫われたということで………大丈夫ですか？無理せず、ゆっくりと治して下さいね😢また治ってからのパン作りを楽しみに待ってます🎶お大事に………。
想像しただけでいたい🤕
しかもパックリはきついです。お大事にしてください。
1日も早く完治して動画再開を待ってます。
A子さんの動画を見るきっかけになった、私にとって思い入れのあるレシピです。数えきれないぐらい何度も作っています。最新版のレシピありがとうございます、うれしいです｡手の怪我、くれぐれも無理をされないようにしてくださいね。
A子ちゃん…大丈夫ですか？5針も縫うなんて😭利き手の怪我って不自由ですよね😫
無理せずゆっくりして下さいね。
新しいオーブンになったので色々焼いてみています。今日のライ麦パンもめちゃ美味しそう😋早速焼いてみます。
お大事になさってくださいね😊
A子ちゃん、こんばんは。
5針もって。かなり深く切ったんですね。痛みとかどうかなぁ。 元どおり治りますように。焦らずゆっくり治してね。色んなパン作りながら待ってま〜す。❤
あ、無理して返信なんぞ、いいですよ〜。😊
利き手の水かき部分をざっくりなんですね～💦
想像しただけで痛そうです😰
無理されないでくださいね。
ちょうどライ麦パンを作ってみたくて、ライ麦粉を購入したところなので、A子さんの動画を見て作りまーす。
早くお怪我が治りますように。
それはおいしい、素晴らしいレシピの味がします😊👍
手を切ったことがありますが、5針も縫うなんて痛すぎます。
お大事になさってください。怪我が良くなりましたら、A子さんの元気な姿を見せてください。
このパン、作ってみたいと思います。
A子さん、はじめまして。今までパンを作った事のない私がちぎりパンを簡単に美味しく作ることができ、それ以来ファンです！
このライ麦パンもぜひ作りたいのですが、我が家のオーブンはMaxが210℃なのです。この場合、焼く時間を少し増やせば大丈夫なのでしょうか？
超初心者なので教えていただけるとありがたいです。
手を怪我されたとのこと。1日も早く治りますように！
Ａ子さん、ありがとぉございまーす。。
参考にしまーす。。
他のレシピでも、作り方はＡ子さんの作り方で作っています(笑)
これからも楽しみにしてまーす！！
ひぇぇ💦考えただけで痛い💥
まずはしっかり治すことを優先させましょうね！
A子さんの傷がきれいに治りますように🙏
色々なパンを、ボール１つで作ってしまうなんてすごいです！
動画を見てると、作りたくなってしまいます😊
ちなみに、お使いの蓋付きのボールはどこで購入出来ますか？ 良かったら教えていただけないでしょうか？
A子さん今晩は
大変でしたねお大事にして下さいね。
無理せず完治させて下さいね。いつもありがとうございます。
A子ちゃん❗ご無沙汰しております😅
怪我、大変でしたね。
ビックリしました❗
痛みはとれましたか？
大事な大事な手。
まずはゆっくり治して下さいね。
動画、いつでも待っております💓
お大事に…
ライ麦の代わりに全粒粉でも大丈夫かな！
ケガの具合は如何ですか？読むだけで、震える位痛そうです😭
ライ麦パンが大好きなんですが、自分で作って納得出来るパンが作れたのは初めてです。
フィリングの入れ方も詳しく教えて貰えたので、有り難かったです🥰
玉子サラダ入りベーコンエピも美味しくて最高でした👍
A子さんいつもありがとうございます😊
こんにちは^_^(*^_^*)
こちらはストレート法だと、美味しく作れないでしょうか？
請問 加美乃滋的原因是甚麼？ 也祝版主早日康復！
美味そうですね食べたいです作るの上手いですね
こんにちは♪A子さん
クープを入れるパンのクープを入れるタイミングってありますか？オーブンの余熱が完了してから入れるのか又はその前から入れてスタンバイしておいた方がいいのか教えてください。
捏ねているヘラはどこで買ったのでしょう
良いアイディアが沢山紹介されていて、いつも参考にさせて頂いています。デニッシュの畳み方はとても効率が良いいので真似しています。オーバーナイトで生地を発酵させる際にフルーツを混ぜると良くないでしょうか？質問してしまいましたが、急いでおりません。指お大事にしてくださいね。