ラーメン屋が作る至高の【ジャージャー麺】（韓国料理）リュウジのバズレシピ参照！

ラーメン屋が作る至高の【ジャージャー麺】（韓国料理）リュウジのバズレシピ参照！

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http://menuneri.stores.jp

これでお店開業出来ます！
おいっしいジャージャー麺が出来ました！
肉味噌のキモは甜麺醤なので甜麺醤は購入して下さいね♪

リュウジさんのバズレシピの動画はこちら

材料
合挽き肉　 120g
椎茸　　　　 40g　　
細竹の子　　 40g
長ネギ　　　 30g　　
甜麺醤　　　大２杯
みりん　　　大１杯
醤油　　　　小１杯
味覇　　　　小１杯
ニンニク　　　２片
（ニンニクチューブでも可）

片栗粉　　　小１杯
水　　　　　大１杯　で溶く

水　　　　　70cc

胡麻油　　　15cc
白だし　　　小１杯

ラー油
黒胡椒
（お好みで）

◆ラーメン店主のプロフィール
小田切　真吾(おだぎり しんご)
麺工房 海練 店主

1980年千葉県柏市生まれ。
福岡県、静岡県で育ち進学のため上京。
杏林大学卒。
在学中からラーメンの食べ歩きが好きで１日７杯食べる事も。
大学卒業後ワーキングホリデーで満喫し２９歳までプラプラ生活。
ノリと勢いで静岡県沼津市にてラーメン店開業。
３年間赤字、挫折を味わい３回の移転の末なんとか店を軌道に乗せる。
現在は富士山の麓、静岡県裾野市で営業中。
その後毎年増収増益。（コロナでちょっと挫ける）
スタッフと常連様に支えられながら楽しく生きてます。

◆生年月日
1980/８/1４

◆麺工房　海練　公式LINEアカウント
http://line.me/ti/p/%40vqe6514e

◆Twitter
Tweets by men_uneri

◆Instagram
https://www.instagram.com/uneri2010

◆Facebook
https://www.facebook.com/uneri2010

◆正社員募集してます
【美味しいものであなたの一日に活力を】
このビジョンに賛同していただけると嬉しいです。

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