浜名湖産スズキのアクアパッツァ

浜名湖産スズキのアクアパッツァ

#浜名湖　#スズキ　#マダカ　#フッコ　#セイゴ　#サイレントアサシン99s #レッドヘッド　

浜名湖で釣れたスズキ（フッコ）をアクアパッツァにしてみました。
アサリの代わりにえのきとしめじで木の子の旨味をプラス。
身がふわふわでとても美味しくいただきました。　

オリーブオイル、水、塩で簡単に出来るので切り身の白身魚をゲットした際は皆様もぜひ！