おちゃのこスタッフレビュー vol.8 北野農園さんの泉州水ナスの漬物セット
暑い夏に食べたい！朝採り水なす漬🍆
大阪泉州水なすを生産されている #北野農園 さんの
漬物3種セットをいただきました！
泉州水なすは皮が薄くみずみずしさとフルーツのような甘さが特徴
北野農園さんでは鮮度にこだわり収穫して漬物に加工後すぐ発送してくれます
水なすは丸っこくて小さいイメージだったんですが、
女性手のひらサイズの、丸々した大きい水なすがしっかり漬かっていて
見た目も涼やかで夏の贈り物にもぴったり🎐
《 水なすぬか漬け 》
製造日から3~4日がおすすめの食べごろで、お好みの漬かり具合で食べれるよ
今回は3日目で食べました🍴
水なす本来の甘さと、ぬかの甘みが合わさってとてつもなく美味しい。
水分がすごいので、旨みがじゅわわわー！と溢れてくるかんじです。
《 丸漬 さっぱり酸味 》
定番のナスのお漬物といえば、コレです
優しい酸味でなすの甘みがしっかりあって美味しい
なすの漬物特有の歯応えがあるかんじではなく、柔らかい優しいお漬物なので食べやすいです
《 丸漬 あっさり塩味 》
お漬物＝酸っぱいものと思っていたので、とても気になっていました！
だしの旨みを効かしていて、こちらも本当においしかった〜
お漬物の酸味が苦手な方はぜひ試してみてほしい！
泉州水なすを一本まるまるお漬物にした贅沢な一品。
白米何杯でもいけちゃう美味しさ🍚🍆
北野農園さんのぬか床を購入できることを知り、
ぬか漬けにすっかりハマった私はタッパータイプで色んな野菜を漬けたいです…
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北野農園さん
📌https://www.sensyumizunasu.com/
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