【アイデアレシピ】なすそうめん
なすそうめん
【材料】（2人分）
なす２～３本
片栗粉８０ｇ
めんつゆ
薬味（おくら たたき梅・しょうが）
【作り方】
１.ナスはへたを切り、皮をすべてむきます。斜め薄切りにしてから千切りにします。
２.片栗粉を全体にまぶします。
３.塩を少々いれたたっぷりのお湯に、２のなすを入れ菜箸で時々かきまぜながら１分ほどゆでます。
４.ゆであがったらざるにあげ冷水で冷やします。
５.水気をきって器にもりつけ、薬味とめんつゆをかけて完成です。
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