【料理レシピ】 フライドチキンサラダ / Fried chicken salad
#料理レシピ 【No.096】
フライドチキンサラダは
オーストリアのシュタイアーマルク州で
親しまれている郷土料理です！
地域特産の鶏肉と南瓜を使用する地産地消のサラダです！！
ドレッシングも地産の南瓜の種から取れる
シードオイルを使用して作るそうです！
理想的で素晴らしいと思います！
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（自分…不器用なんで……）
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2件のコメント
ドレッシングで使用した酢と油はそれぞれバルサミコ酢とEXVオリーヴオイルです！
手に入れる事ができれば南瓜シードオイルを使用したいです！
普通に食べれば鶏カツで終わってしまう料理でも、知っているだけでシュタイアーマルク風のサラダにランクアップして3倍美味しく頂けます！
チキンカツや揚げた南瓜がメインでも、おそらく冷えたものをドレッシングをかけたベビーリーフと一緒に食べるから、サラダなんですね。確かにサンドイッチにしてもとても美味しそうです。