残暑に負けない♪長芋と生姜のソース焼きうどん
今週の主菜は、『残暑に負けない♪長芋と生姜のソース焼きうどん』です😋
焼うどんって余った野菜で作れちゃうお助けメニューですよね！
今回は長芋と小松菜を具材に、中濃ソースだけでできちゃう簡単レシピです♪
生姜のアクセントがやみつきになる、残暑を乗り切る一品です！☀️
◆調理時間
15分
◆材料【2人分】
冷凍うどん：2玉
豚こま切れ肉：150g
長芋：1/6本(80g)
小松菜：1/3束
「中濃ソース」：大さじ4
しょうが：2かけ
塩胡椒：適量
サラダ油：大さじ1.5
かつお節：適量
◆手順
①しょうがはみじん切りにし、長芋はいちょう切り、小松菜は4cm幅に切っておく。
②フライパンにサラダ油を引き、中火で長芋を焼き色が付くまで炒め、一旦取り出して塩を軽く振っておく。
③空いたフライパンに、豚肉とみじん切りにした生姜を入れて中火で炒める。
④表記通りに加熱した冷凍うどんと小松菜、焼いた長芋を加え、「中濃ソース」で味付けをしてさらに炒め、塩胡椒で味を整える。
⑤器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。